Peras al caramelo

Eugenia (@Reverdecer_terapias)
Eugenia (@Reverdecer_terapias) @cook_21821444

La cantidad es a gusto y ojo. Puede ser con mucho caramelo o con un poco para que sólo de gusto. Pueden ser más peras o también manzanas!

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Ingredientes

  1. 4peras peladas
  2. 1 pocillo colmadoazúcar
  3. c/nagua
  4. al gustocrema chantilly

Paso a paso

  1. 1

    Primero en una olla apta para caramelo derretimos el azúcar (sin agua!) sin cuchara. Vamos dejando que derrita moviendo la ollita despacio para ayudar a que se haga toda el azúcar. Si te queda algún grumo no te preocupes con el movimiento se derrite.

  2. 2

    Una vez que el caramelo está listo, en un tono marrón no muy oscuro (es importante que no se queme) ponemos las peras peladas y agregamos agua caliente, medio litro más o menos. Es a ojo, se va a ir cocinando la pera y evaporando el agua. Vamos viendo si le hace falta más, agregamos (depende de cómo estén las peras) si están duras necesitan más.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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