Ayam Tangkap Ala anak Kos

Lulu
Lulu @cook_7401357
Jakarta

Pengen ayam tangkap aceh, tp modal seadanya..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 orang
  1. Bumbu Marinasi ayam
  2. 1/2 ekorayam ras (g ada ayam kampung)
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. 1 ruaslengkuas geprek
  5. 1 buahdaun pandan
  6. 2 tangkaidaun salam koja
  7. 5 bhbawang putih
  8. 1 sdmketumbar sangrai
  9. 1/2 sdtmerica
  10. Garam
  11. Bahan Goreng Ayam
  12. 5 bhdaun salam potong2
  13. 6 tangkaidaun kari, buang tangkainya
  14. 1 buahserai potong serong
  15. 5 buahcabe keriting hijau potong 2
  16. 1 bhdaun kunyit

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong ayam menjadi beberapa bagian. Sy potong agak kecil. Lalu beri perasan jeruk nipis. Aduk rata sambal ayam sedikit dipijat². Diamkan 15 menit. Bilas dg air

  2. 2

    Rendam ayam dengan bumbu marinasi ayam. Diamkan minimal 15 menitan

  3. 3

    Ungkep ayam dengan bumbu marinasi td dan tambahkan sedikit air. Tunggu sampai ayam benar2 matang dan biarkan sampai airnya habis. Lalu tiriskan ayam

  4. 4

    Goreng ayam dengan minyak yg cukup. Setelah 3/4 mau mendekati matang. Tambahkan daun²an ke dalam minyak dan goreng bersama air sampai ayam matang..

  5. 5

    Ayam siap untuk disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Lulu
Lulu @cook_7401357
pada
Jakarta
Menyajikan menu sederhana ala anak kosan.
Lebih banyak

Resep Serupa