Muffins de Banana

En un bowl hacer una crema con la manteca pomada, el aceite, la esencia de vainilla y el azúcar (debe quedar una crema suave todo bien integrado)

Agregar los huevos de a uno (integrar bien)

Tamizar la harina + el polvo de hornear y agregar a la preparación en tandas intercalando con la leche (integrar bien)

Colocar los pirotines en el molde y llenar con la masa a menos de la mitad, colocar pedacitos de banana y cubrir con la masa

Una vez listos antes de llevar a horno si desean pueden espolvorear con azúcar rubia o blanca

Llevar a horno 170° por 15, 20 minutos