Super Creamy Zuppa Soup

Diajeng Resy
Diajeng Resy @diajengresy
Balikpapan

Mumpung suami lagi libur, langsung bikin breakfast ini.. Gampang banget bikinnya, no ribet, kurang dari setengah jam udah jadi. Cuussss bikin!

Bagikan

Bahan-bahan

15-30menit
4 porsi
  1. 2 slicesmoked beef
  2. 5 bhjamur champignon
  3. 1 bhbawang bombay
  4. 1/2 packpuff pastry (aku merk Edo)
  5. 1 sdmbutter
  6. 1 sdtthyme
  7. 200-300 mlsusu cair (sesuaikan selera yaa, kalo suka yg agak encer boleh ditambahkan lagi)
  8. 100 mlcooking cream cair (aku pake Millac Gold)
  9. 2 sdmtepung terigu (aku pake Segitiga Biru)
  10. secukupnyagaram, blackpepper, gula, kaldu jamur
  11. 1 butirkuning telur untuk egg wash

Cara Membuat

15-30menit
  1. 1

    Tumis butter dengan bawang bombay sampai translucent, masukkan smoked beef, aduk hingga wangi

  2. 2

    Masukkan jamur champignon, masak hingga agak layu. Masukkan tepung, aduk hingga rata

  3. 3

    Masukkan susu cair, aduk hingga tepung tercampur rata dan kuah agak mengental. Masukkan cooking cream, aduk lagi

  4. 4

    Tambahkan thyme, garam, gula, blackpepper dan kaldu jamur. Test rasa (pada tahap ini kalo dirasa kuahnya terlalu kental, boleh ditambah lagi susu cairnya ya, lalu koreksi rasa lagi). Matikan kompor, sisihkan

  5. 5

    Preheat oven 220 dercel. Siapkan puff pastry. Alasi dengan tepung terigu dulu agar tidak lengket.

  6. 6

    Siapkan ramekin. Potong persegi puff pastry (lebihkan 1-2cm dari tepi ramekin). Olesi sekelilingnya dengan air

  7. 7

    Isi ramekin dengan soup sebanyak 3/4nya, tangkupkan puff pastry yg sudah diolesi air, lekatkan dengan ramekin

  8. 8

    Brush bagian atas puff pastry dengan kuning telur. Masukkan ke oven 220 dercel selama 10 menit. Ta-da! Zuppa Soup siap disantap! 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diajeng Resy
Diajeng Resy @diajengresy
pada
Balikpapan
@diajengresy on instagram // Currently into baking and cooking, mainly interested in non-Indonesian cuisine
Lebih banyak

Komentar (6)

Vieka Soraya
Vieka Soraya @tehpika05
Kl g pkk cooking cream susunya di tambah ato ga mba?

Resep Serupa