Perkedel singkong/pastel ala banjarmasin

Lebaran tahun ini positif nggak pulang kampung deh😥 lebaran kali ini #dirumahaja
Biasanya kalau pulang kampung aku pasti mampir ke warung acil gorengan khas banjar langgananku,diwarungnya menjual gorengan khas daerahku seperti geguduh,gumpal,cengkodok,untuk -untuk dan juga perkedel,di kampungku perkedel singkong ini namanya namanya pastel.
Diantara jenis gorengan yang tersaji di warung acil,aku paling favorite sama pastel dan petisnya yang bikin kangen.
Ku putuskan aku mau bikin saja,dari pada kepuhunan☺
Waktu mau nyari resep pastel,nemu resepnya @Ayien Rin ,plus cocolannya lagi,berasa dapat harta karun😁. Aku perdana lo bikin pastel dan cocolanya ini.lebih senengnya lagi ternyata cocolannya itulooh khas banget(ternyata ini yaa...rahasia cocolan warung acil langgananku😉) rasa pastel plus cocolannya sesuai Ekspektasiku🤗
#PejuangGoldenApron2
#cookpadcommunity_pangkalanbun
#cookpadcommunity_id_borneo
#DutaRecook
#AksiDutaRecook
#DutaRecookPangkalanbun
#FestivalRamadanCookpad
#Mudikonline
Perkedel singkong/pastel ala banjarmasin
Lebaran tahun ini positif nggak pulang kampung deh😥 lebaran kali ini #dirumahaja
Biasanya kalau pulang kampung aku pasti mampir ke warung acil gorengan khas banjar langgananku,diwarungnya menjual gorengan khas daerahku seperti geguduh,gumpal,cengkodok,untuk -untuk dan juga perkedel,di kampungku perkedel singkong ini namanya namanya pastel.
Diantara jenis gorengan yang tersaji di warung acil,aku paling favorite sama pastel dan petisnya yang bikin kangen.
Ku putuskan aku mau bikin saja,dari pada kepuhunan☺
Waktu mau nyari resep pastel,nemu resepnya @Ayien Rin ,plus cocolannya lagi,berasa dapat harta karun😁. Aku perdana lo bikin pastel dan cocolanya ini.lebih senengnya lagi ternyata cocolannya itulooh khas banget(ternyata ini yaa...rahasia cocolan warung acil langgananku😉) rasa pastel plus cocolannya sesuai Ekspektasiku🤗
#PejuangGoldenApron2
#cookpadcommunity_pangkalanbun
#cookpadcommunity_id_borneo
#DutaRecook
#AksiDutaRecook
#DutaRecookPangkalanbun
#FestivalRamadanCookpad
#Mudikonline
Cara Membuat
- 1
Kukus singkong sampai empuk.
- 2
Ulek dan campur dengan daun sop dan garam,kaldu bubuk,merica bubuk.
- 3
Ambil secukupnya adonan dan bentuk bulat lonjong.
- 4
Panaskan minyak,ambil perkedel dan celupkan ke bahan baluran/celupan.goreng sampai kuning kecoklatan.angkat dan tiriskan
- 5
Cara membuat cocolan ; ulek bawang putih dan rawit masukan ke dalam rebusan air dan gula,tambahkan kecap.setelah mendidih masukan terigu(cairkan dengan sedikit air dulu yaa..)masak sampai kental.
Resep Serupa
-
Perkedel singkong/pastel ala Banjar Perkedel singkong/pastel ala Banjar
Ini bikinan beberapa hari lalu pas beli singkong 2 kilo..dan sedikit buat gumpal banjar tapi gk sempt foto.Buatnya ini gampang asal singkongnya bener empuk.Pastel ini salah satu andalan alm emak waktu masih jualan.Dan kali Ini pake petis kw/cocolan gorengan yg diadaptasi dr rsepnya ka :DianaAz .Gorengan murah meriah ni bahannya : 1kg =5000 ,garam,merica ,kaldu bubuk anggap 1000...,telor 1biji 2000.Dapetny lumayan klo dijual 1000 😇 #jemputrezeki #siapramadan #anekajajananpasar Ayien Rin -
Perkedel singkong/pastel ala Banjar Perkedel singkong/pastel ala Banjar
#Cookpadcommunity_Kalsel#Cookpadcommunity_Borneo#RecookofTheWeekMasih ada singkong... kita masak pastel ala Banjar. Hemmm camil-camil. Alhamdulillah... jakanya ada cocolannya pasti dah tambah nyaman makannya. Seperti resep mbak Ayien Rin. zuniatul yuta -
Perkedel Singkong / 'pastel' banjar Perkedel Singkong / 'pastel' banjar
Kebetulan habis mencabut bberapa batang pohon singkong yg sengaja di tanam dekat rumah, alhamdulillah singkongnya empuk banget...sebagian di bikin 'pastel' banjar alias perkedel singkong... diana az -
Pastel Gumbili (Perkedel Singkong) Pastel Gumbili (Perkedel Singkong)
Kemarin merebus sibgkong ukuran kecil 2 bh, biasanya dimakan dengan sambal teri, tersisa lebih kurang 1,5 bh. Sisa singkong rebus dibuat jadi pastel gumbili. Panganan ini adalah salah satu panganan yang dijual alm. mama dulu. Setiap hr adalah hari ibu, karena hanya doa yang bisa dilafazkan skrg. Untukmu mama. Ida Utin -
Perkedel Singkong (khas banjar) Perkedel Singkong (khas banjar)
Beli singkong 1kg, lebih dari 1/2 kg sudah dibikin kolak, sisanya bingung mau dibikin apa, gak sengaja lihat ig sedekah resep dari chef agus sasirangan dan ada menu perkedel singkong ya sudah mencoba utk membikinnya dan ternyata enak🤗Source : Chef Agus Sasirangan#PejuangGoldenApron3Minggu ke 11 Dapur ala mama jasmine -
Perkedel Singkong Perkedel Singkong
Caution! Do not like, do not follow, and highly recommended to unfollow.Disclaimer: I'm not an expert.Baru turun dapur aja belum ada seumuran jagung. Jadi gak perlu repot2 melanjutkan baca resep ini. Secara aku bikinnya full teori & catatan semata. Resep ini diterbitkan hanya utk catatan pribadi & eksistensi/aktualisasi diri, bukan utk pameran. Hasilnya jauh dr cantik, foto pun seadanya.Bismillaahirrahmaanirrahiim.Masih dlm rangka kelas online gratisan bersama Mbak Opibun. Sekarang bikin perkedel singkong. Bisa sebagai pelengkap Soto Banjar ataupun cemilan. Ternyata perkedel berbahan dasar singkong ini enak tiada tara, gak gampang ambyar. Aku cuma kurangi seledri, krn KangMas gak terlalu seneng sama baunya. Alhamdulillah anak2 seneng banget.#PejuangGoldenApron2 week 52#BelajarBarengCookpad ✨ Ella Hadibroto ✨ -
Perkedel Singkong Perkedel Singkong
Assalamu'alaikum..Menikmati lezatnya soto Banjar, kurang rasanya jika tanpa perkedel singkong.Lagi² pengetahuan perperkedelan sy bertambah, biasanya yang pernah dimasak adalah perkedel kentang, jagung, tahu, dan talas, kni ditambah dengan singkong.Bumbunya yang simpel, dimakan dengan soto, jadi saling melengkapi. Resep ini masih hasil rikuk Teh Opi Bun. Makasih banyak atas ilmunya Teteh..#BelajarBarengCookpad#cookpadcommunity_sumbar#cookpadcommunity_bukittinggi Ummi Umar -
Perkedel singkong Perkedel singkong
Tempongan , atau lebih di kenal dengan perkedel singkong,Kalo di daerahku ini namanya "tempongan" , tempongan disini biasanya bisa dari singkong, ataupun kelapa yang diparut, tapi kali ini aku bikin tempongan dari singkong, bisa jadi camilan bisa jadi lauk juga, kalo suami biasanya dibuat camilan di cocol sama sambel, kalo bikin tempongan biasanya aku bikin sambel geprek, biar ada sensasi pedes asin gurih jadi paaas aja dibuat lauk,Ehh btw, kalo perkedel singkong di daerah kalian namanya apa mak??? Dyah Laili Mustafida -
Perkedel singkong Perkedel singkong
Penasaran dengan postingan temenku yg orang bugis, rasanya gurih cocok untuk cemilan depan tv, bikinnya mudah seperti perkedel kentang Fatihatul Muali -
Perkedel Singkong Perkedel Singkong
Perkedel biasanya diolah dari kentang, kali ini aku buat dari singkong, tapi perkedel ini benar2 enak untuk cemilan.Kebetulan banget, aku punya singkong yg super empuuuuk kiriman dari kota hujan bogor.Nah jadilah aku bikin perkedel singkong yg gurih ini & resep ini aku kirimkan sebagai TIKET GOLDEN BATIK APRON.Izin kedapur dulu ya..., karena aku pengen buru2 dapat Tiket Golden Batik Apron & juga Wild Cart juga...😍#TiketGoldenBatikApron#Tradisional#CookpadCommunity_Jakarta Lina Bachry -
Perkedel singkong Perkedel singkong
Hari ini bikin soto banjar dan salah satu pelengkapnya perkedel. Nah ini perkedelnya dari singkong aja. Saya pribadi lebih suka bahannya dari singkong karena lebih padat.Ini gak ada rahasianya sih, yang penting singkongnya bagus, empuk, gak berkayu. eka novianty -
Perkedel Singkong Perkedel Singkong
Ini adalah menu kedua di online class "Kalimantan Dish" bersama Opi Bun. Yas, perkedal singkong adalah menu pelengkap soto banjar.Kalau biasanya kita makan soto dengan pelengkap perkedel kentang, namun dari Pulau Borneo pelengkap soto banjar adalah perkedel singkong. Setelah di eksekusi rasanya Ok loh..bisa jd referensi untuk menambah menu camilan jg di rumah. Bahan2 yg digunakan pun sangat simple.Terimakasih Bunda Opi untuk sharing dan ilmunya selama bbrp hari di grup, jg terimakasih Cookpad untuk kesempatan telah yg diberikan kpd sy 🙏🙏#BelajarBarengCookpad#PejuangGoldenApron3 Cedane Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar