#金廚獎

簡單好做！

#金廚獎謝謝花花老師的食譜分享~

@okane

#金廚獎這款取材容易、作法簡單；零廚藝、無失敗的高級甜點。西班牙甜點「巴斯克起司蛋糕」，焦香布丁風味的重乳酪蛋糕，特色就是焦色的表面；只有使用少量的粉類製作。綿密細緻、濃郁香醇的奶香，口感濕潤不甜膩，冰涼食用⋯有種多元化的享受。是起司蛋糕，又有布丁的口感。

擁有不規則外皮的巴斯克乳酪蛋糕，獨特的焦香風味搭配冰涼後的濃郁乳酪，令人愛不釋手！步驟簡單在家就可以輕鬆做～--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/※ 如果要換成不同尺寸的模具，可參考以下尺寸換算對照表https://yamishandmade.com/zh-mold-sizing/

「#Cookpad廚藝賞2019」

巴斯克乳酪蛋糕是源自於西班牙巴斯克區，更被紐時報評為年度甜品。有著焦糖的香氣，以及綿密細緻的口感，讓人忍不住一口接著一口啊！利用超市現成的芋頭塊，蒸熟後與奶油、糖、鮮奶油拌勻壓成芋泥，讓這道甜點更增添風味。烤好放涼，放入冰箱冷藏一夜，冰過的口感與味道會更加分😋歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen追蹤小毓IG 🔎syukitchen

品嚐過原味的巴斯克乳酪蛋糕，換嘗試巧克力口味。只是多了巧克力內餡，作法還是同樣簡單，備好材料後開始一樣接一樣攪拌，拌勻後烤培，完成。外觀還是黑漆漆的，苦甜巧克力乳酪蛋糕，適合大人的風味。#金廚獎