Medialunas express
Juli Rozenberg @julirozenbeeg
Esta es una versión rápida para hacer medialunas. Obviamente la tradicional requiere de todo un proceso más elaborado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar la levadura, el agua y las cucharadas de azúcar y harina. Dejar reposar en un lugar tibio.
- 2
Mezclar la manteca con los 110 gramos de azúcar, la pizca de sal y la esencia de vainilla.
- 3
Agregar 1 huevo y la leche y seguir integrando.
- 4
Agregar la mezcla esponjosa de levadura e integrar.
- 5
Ir agregando la harina poco a poco.
- 6
Enharinar la mesada y amasar hasta que la masa ya no se pegue.
- 7
Dejar la masa reposar en un bowl tapado 30 minutos.
- 8
Pasada la media hora desgasificar la masa y separarla en dos bollos.
- 9
Amasar un bollo hasta que se forme un rectángulo, cortar triángulos del mismo tamaño e ir enroscándolos para formar las medialunas. Hacer lo mismo con el otro bollo.
- 10
En una fuente enmantecada ir acomodando las medialunas.
- 11
Dejar las medialunas reposar 10 minutos.
- 12
Batir el otro huevo y pintar las medialunas.
- 13
Llevar a horno precalentado a 180 grados Centígrados hasta que las medialunas estén doradas.
- 14
En caso de querer ponerles almíbar, poner a hervir mismas cantidades de agua y azúcar hasta que esta se disuelva y pintar las medialunas. Y disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juli Rozenberg le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Youtube: Juli Rozenberg
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