Belum pernah masak masakan manado sebelumnya, tapi penasaran sama menu yg satu ini.Resep aslinya sih setelah diungkep,digoreng lagi,tapi saya prefer yg begini aja hihihi..Rasanyaaa pedes asem segeerrr..Source : kitab masakan demedia (dengan penyesuaian)#pekan_manado#cookpadcommunity_jakarta#3weekschallenge#berburucelemekemas#resolusi2019

Assalamu’alaikum...Selamat siang, apa kabar teman2? Setelah sekian purnama saya menghilang, hari ini saya mau berbagi salah satu menu yang simple tapi nikmat yaitu Ayam Woku, makanan ini adalah adaptasi dari masakan daerah Manado, tapi bumbunya saya sesuaikan selera saya.Cobain yuks, sensasi rasanya yang pedas, gurih dan berlimpah aneka rempah pasti bikin ketagihan 👌

Nyiapin menu makan malam sekalian untuk sahur. Ayam woku khas manado ini sangat simple sekali memasaknya, beraroma khas dari bumbu2 dan ditambah daun kemangi bikin tambah lahap makan.Untuk ukuran ayam kampung nya saya memilih tidak terlalu besar kira2 kurang lebih 8-9ons. Karena tekstur daging ayam kampung liat jadi semakin tua usianya daging semakin liat dagingnya.#AhlinyaAyam#SiapRamadan

Tumben nih yg dimasak sesuai sama tema mamah cookpad n regional community hehe...Dr berbagai sumber..#PejuangGoldenApron3#PekanPosbarProtein#UngkepanRasaHati#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Jakarta

Resep ini saya modifikasi dari ci Jun @xanderskitchen. Diubah dikit biar nggak terlalu pedes jadi anak-anak bisa ikutan makan.Paling males bikin menu banyak2. Dikejer2 sama bayi yang lagi lincah luar biasa 🤣

Kalau ke restaurant manado pasti saya selalu pesan ayam woku, gak nyangka bisa buat sendiri dirumah walaupun rasa pedasnya masih kurang nendang! Makasih resepnya Dapur Nara, pasti bakal jadi menu favorit keluarga nih

Sudah lama penasaran dgn ayam woku dr Manado ini, tp susah nyari daun kunyitnya. Kebetulan Mamah ngajakin menjelajah ke seluruh Nusantara dgn mencoba kulinernya yg beraneka ragam. Dan rasa penasaran dgn ayam woku ini masih menghantui...cieee...lebay ya...😅 kebetulan sekarang sdh musim hujan, shg daun kunyit mulai bermunculan 😄...jadi langsung saja eksekusi. Aku pingin rasa yg otentik...pake daun pandan dan daun kunyit...btw dlm masakan Jawa kedua daun ini tdk biasa digunakan, itulah yg membuat penasaran. Setelah mencoba ternyata enak juga...gak ada yg aneh...bisa diterima di lidah keluargaku...mantapp 👍#JelajahResep#JelajahResepNusantara

Resep ini dari @susie.agung..ini sangat nikmat n sueger..

Menjawab request sahabat Cooking with Sheila, hari ini saya share resep Ayam Woku. Masakan ayam khas Manado. Harum karena menambahkan daun kunyit, daun pandan dan daun kemangi. Untuk bumbu halusnya, saya tidak menggunakan bawang putih. Karena teman saya asli Manado, kalau masak selalu pakainya hanya bawang merah saja untuk menu-menu khas Manado. Mau tambahkan gapapa juga yah. Hari ini mau buat Nasi Ayam Woku untuk edisi spesial. Saya sajikan dengan Terong Balado (walau ini menu masakan Padang ya 😁) dan Bakwan Jagung Crispy Manado. Terong balado diganti dengan tumis bunga pepaya juga enak banget. Beberapa saat lalu, barusan bikin jadi saya ganti terong balado. Yukkk happy cooking yah..

Kali ini saya pake ayam saja... masih ada stock di freezer soalnyaKalo mau pake ikan, seafood, daging juga bisa, da enak koq