Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 250 gramdaging sapi
  2. 2 buahbawang putih, haluskan
  3. 1/2Bawang bombay, iris²
  4. 1 sdtgula pasir
  5. 1/2 sdmtepung maizena, larutkan dengan 4sdm air (optional)
  6. Secukupnyaminyak & air
  7. Bumbu Marinasi
  8. 2 buahbawang putih, haluskan
  9. 1 ruas jarijahe, haluskan
  10. 3 sdmkecap manis
  11. 1 sdmkecap asin
  12. 1 sdmsaus tiram
  13. 1 sdtminyak wijen
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 1/2 sdtlada / merica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bumbu marinasi. Iris daging tipis² memanjang, bersihkan. Lalu masukkan daging kedalam bumbu marinasi, aduk & ratakan. Diamkan ±1-2 jam simpan didalam kulkas, agar bumbunya meresap.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan daging yang sudah dimarinasi. Masak hingga berubah warna, lalu tambahkan air secukupnya, aduk².

  3. 3

    Jika daging belum empuk bisa ditambahkan air lagi & masak kembali. Jika daging sudah empuk & matang, masukkan bawang bombay, tambahkan gula pasir & larutan maizena agar sedikit kental. Aduk hingga rata, koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat & sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sari Ayuningtyas
Sari Ayuningtyas @sariayu23
pada
Bekasi

Komentar

Resep Serupa