Kolak biji salak #ComboNgabibita_InStreetFood
Kolak ini adalah hidangan buka puasa favorit di keluarga suami saya.. Jadi mau nggak mau harus belajar bikinnya... Tingkat kekenyalannya sesuai selera. Di resep saya ini, teksturnya agak kenyal, karena saya suka yg kenyal. Kalau tidak suka terlalu kenyal, bisa dikurangi jumlah tepung sagunya.
Kolak biji salak #ComboNgabibita_InStreetFood
Kolak ini adalah hidangan buka puasa favorit di keluarga suami saya.. Jadi mau nggak mau harus belajar bikinnya... Tingkat kekenyalannya sesuai selera. Di resep saya ini, teksturnya agak kenyal, karena saya suka yg kenyal. Kalau tidak suka terlalu kenyal, bisa dikurangi jumlah tepung sagunya.
Cara Membuat
- 1
Kupas ubi, cuci, potong² lalu kukus sampai empuk. Saya lebih suka dikukus, supaya kadar airnya sedikit.
- 2
Haluskan ubi kukus dengan menggunakan sendok. Tambahkan garam dan tepung sagu, uleni sampai rata dan bisa dibentuk.
- 3
Bentuk bulat-bulat kecil seperti kelereng.
- 4
Panaskan air dan daun pandan sampai mendidih, masukkan bulatan ubi tadi, biarkan sampai mengapung (tanda ubi sudah matang)
- 5
Masukkan garam, gula pasir dan gula merah yg sudah diiris-iris, biarkan larut. Masak hingga agak mengental. Setelah mengental, matikan kompor. Sisihkan
- 6
Untuk santannya, campur semua bahan (kecuali larutan maizena), masak sampai mendidih.
- 7
Setelah mendidih, masukkan larutan maizena, didihkan kembali, lalu angkat.
- 8
Cara penyajiannya, tuangkan kolak biji salak di mangkok atau gelas saji, lalu siram atasnya dengan santan kentalnya.
- 9
Siap dihidangkan dan selamat mencoba.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kolak biji salak Kolak biji salak
Belum lengkap rasanya kalau bulan puasa ga bikin kolak biji salak... walaupun ga setiap hari, tapi pasti ada beberapa hari dalam sebulan di ramadhan ini bikin kolak ini... maklum cuma bisa ngerasain kolak biji salak hanya di moment ramadhan, kalo bulan2 yg lain rasanya makan waktu bgt bikin ini... hihihi...#bikinramadanberkesan #22
-
Kolak biji salak Kolak biji salak
Ada ubi dirumah bosen kalau dikukus doang kalau dbikin kolak gitu doang kurang suka jadilah dbikin kolak biji salak..
-
Kolak biji salak Kolak biji salak
hari ini saya membuat kolak biji salak bun.biasanya di keluarga saya kalau moment idul adha selain ada menu ketupat,daging,dll juga ada sajian yg manis-manis seperti kolak biji salak ini bun biar moment manis saat lebaran jadi semakin manis 😊dan pas banget nih saya ikutan#BancakanOnlineBarengCookpad karena saya ingin dapet bonus #eBook#BancakanOnlineBarengCookpad
-
Kolak biji salak Kolak biji salak
Walupun ngak lagi bulan puasa, tapi aku suka banget sama kolak yg satu ini, bisa di sajikan hangat atau di tambah es batu juga nikmat..... Yuk bikin biar samaan kaya aku 😉😉😉😉😉
-
Kolak biji salak ubi Kolak biji salak ubi
Follow instagram @koleksiresepsj yah#sayanganak#siapramadansaya bikin memang agak banyak karena untuk berbuka sama karyawan yang puasa.. kalau mau bikin untuk ukuran family tinggal di kurangi saja, manisnya juga disesuaikan dengan selera... yang penting kira kira sudah tau bikinnya gimana.. perbandingan bisa ubi 2 : 1 tepung sagu..
-
Kolak biji salak Kolak biji salak
Karena buka puasa maunya yang hangat jadilah buat kolak ini.
-
Kolak biji salak Kolak biji salak
10.05.19 (18.2)Kurang afdhol rasanya kalo bulan puasa gak bikin takjil yang satu iniTekstur biji salak yang kenyal dipadu dengan manisnya kuah gula merah dan gurihnya kuah santan mengingatkan saya pada memori masa kecil karena Almh mama pasti selalu bikin kolak biji salak untuk takjil kami saat ituAhhh... Jadi rindu sama beliau 😥 alfatihah ...Baiklah daripada saya curhat kepanjangan, mari kita melipir ke dapur bikin takjil favorit keluarga#siapramadan#jemputrejeki#sayanganak#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_tangerang
-
Kolak biji salak Kolak biji salak
Biasanya selalu bikin kolak pisang dan ubi, tapi anaku gak suka ubi, akhirnya nyobain ubi dibikin biji salak karna anaku suka yg kenyal2 sekalian aku masukin pacarcina#JemputRejeki#SiapRamadan
-
Kolak biji salak Kolak biji salak
Terakhir kali buat kolak biji salak mengikuti resep yg jml tepung tapiokanya terlalu sedikit, jd pas direbus "kepyar". Nah nyobain resep dapurVY cucok, adonan kenyal dan enak. Kalau mau liat resep aslinya bisa liat di link ini ya https://cookpad.wasmer.app/id/resep/261004-kolak-biji-salak-saus-kolang-kaling?via=profile
-
-
Kolak biji salak Kolak biji salak
Salah satu menu buka puasa yg wajib ada nih nanti pas bulan ramadhan. Suami gada remnya kalo dibikinin kolak biji salak + bubur sumsum 🤐Kalo eyke bikin biji salak gasuka yg pencampuran tepung tapioka nya terlalu over. Supaya masih ada rasa dari sih ubi orange nya gitu. Yahh kalo beli biji salak disaat bulan puasa mah ga janji deh sama rasanya, soalnya setiap beli slalu ngecewain rasanya 😫😫 dan beruntungnya kali ini beli ubi orange nya super duper bagussss ubinya mulusss ga bolong2 hitam gitu. Belinya jauh gapapa kalo yg didapat kece begini heheheUbinya besar2 trus manissss nisss nisss lah pokonya 👌
-
Kolak biji salak Kolak biji salak
Menu buka puasa hari ini. Alhamdulillah tanpa di icip rasanya pas. Biji salak ubinya juga enak. Lembut dan kenyal tp tidak alot😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar