Torta invertida de pera
Veronica Tuñon @veronika20042002
Receta para molde chico de torta, si se quiere más grande se duplican los ingredientes. (se puede hacer también con manzanas)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En el molde de torta a usar poner un poco de agua y azúcar para hacer un caramelo (poner a fuego lento y mover cada tanto, no mezclar con cuchara).
- 2
Una vez listo el caramelo lo esparcimos por el molde hasta que quede todo cubierto.
- 3
Pelamos y cortamos las peras (en 8 aproximadamente) y las colocamos sobre el caramelo
- 4
Por otro lado vamos mezclando la manteca pomada con el azúcar (yo lo hago con tenedor)
- 5
Agregar un huevo y vainilla (mezclar todo hasta que quede una crema homogénea)
- 6
Ir incorporando la harina leudante tamizada a la mezcla (se puede agregar un chorrito de leche en este momento si queda muy espesa)
- 7
Esta mezcla se coloca sobre las peras y se lleva al horno unos 40 min (depende el horno).
- 8
Desmoldar ni bien se saca del horno (si quedan algunas peras en el molde las sacamos con una cuchara y las acomodamos)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Veronica Tuñon le encantará ver cómo quedó.
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