Kotokan Tongkol Uhat Kemangi
Menu berat buka puasa hari ke sembilan
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih semua bahan, kemudian blender bumbu yang dihaluskan (kecuali bawang bombay, daun salam, daun jeruk, lengkuas nanti digeprek)
- 2
Goreng tongkol menggunakan api kecil (setengah matang) lalu tiriskan
- 3
Setelah bumbu selesai diblender kemudian tumis hingga mengeluarkan bau harum lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan bawang bombay
- 4
Masukkan santan kemudian aduk secara perlahan agar santan tidak pecah teksturnya tambahkan air lalu aduk kembali
- 5
Masukkan tongkol dan tahu gembos, aduk hingga merata dengan bumbu-bumbunya
- 6
Setelah meluap luap, taburi garam, gula serta kaldu penyedap
- 7
Sajikan bersama taburan daun kemangi diatasnya ☺
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
Kotokan Tongkol Kotokan Tongkol
Hari ini masak simpel tampi nendaaaang 😁😁😁..... Soalnya belum jam makan siang udh makan, trus nambah² lagi 🤭🤭🤭🤭.Pokoknya ini masakan bikin nasi cepat abis. Nah ini mirip banget sama masakan dirumah cuma g tau namanya apa. Nah sekarang masak bgini jdnya happy sebab kangennya sedikit terobati. 😊😊Source : resepmudahmama#CookpadCommunity_Jakarta#KotokanTongkol#DirumahAja
-
Mangut tongkol kemangi Mangut tongkol kemangi
Edisi pengen banget makan mangut ikan asap. Berhubung disini belum nemu ikan pari asap, belinya ikan tongkol (boleh diganti ikan jenis lain, sesuai selera). Maksud hati mau di asap sendiri di rumah. Eh gak taunya gagal. Akhirnya digoreng aja deh ikannya. Ya walaupun beda sm ikan asap tapi rasanya mirip2lah. Lumayan bisa sedikit mengobati kerinduan makan mangut ikan ^_^#PejuangGoldenApron3#resepmingguke11
-
-
Kotokan Tongkol Kotokan Tongkol
#cookpadcommunity_bandung#MasakItuSaya#ResepHadleny#kotokantongkol..Source : Instagram @arsanti96 dengan sedikit modifikasi bahanMenu ini ada 2 versi (sesuai yang saya baca) yaitu versi Jawa Tengah (daerah Pati) dan Jawa Timur. Saya ga tau aslinya dari mana dan arti kata kotok itu sendiri apa 😁. Untuk bahan utamanya ikan tongkol, bahan tambahan lainnya disesuaikan selera aja, mau tahu , tempe atau pete dan yang lainnya. Cara membuatnya juga beda-beda, ada yang bumbunya dihaluskan seperti saya dan ada juga yang diiris-iris saja. Tapi walaupun beda cara, rasanya tetap sama enaknya (menurut saya). Ga percaya, silahkan dicoba aja 😍Tips :Untuk mendapatkan sari pati santan yang bagus, kelapa parutnya disiram dulu dengan 700ml air panas (atau airnya sesuai yang diinginkan). Diamkan hingga hangat baru diperas trus diremas-remas supaya sari patinya keluar semua. Jadi hanya 1 kali perasan dan hasilnya memuaskan
-
Tongkol Kemangi Tongkol Kemangi
Pengen mepes tapi males bungkus2nya, jadilah menu ini xixi..semoga bisa terus istiqomah di event GA #PejuangGoldenApron3
-
-
-
Tongkol kemangi Tongkol kemangi
ini hampir serupa dengan pampis tongkolnya manado hanya terdapat sedikit perbedaan pada bumbu dan cara memasaknya.
-
Tongkol kemangi Tongkol kemangi
Sambal ini bikin nambah nasi karna aroma kemangi dan sambal hotnya yg bikin nagih buat makan😍
-
Tongkol Kemangi Tongkol Kemangi
Kangen banget masakan ibu....jadilah pilihan menu tongkol kemangi 😚, enak dimakan pakai nasi anget2☺️☺️
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar