Tongkol Kemangi

Pawon Bunda Pas_Ki
Pawon Bunda Pas_Ki @cook_5878632
Depok

Kangen banget masakan ibu....jadilah pilihan menu tongkol kemangi 😚, enak dimakan pakai nasi anget2☺️☺️

Tongkol Kemangi

10 orang berencana membuat resep ini

Kangen banget masakan ibu....jadilah pilihan menu tongkol kemangi 😚, enak dimakan pakai nasi anget2☺️☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekortongkol ukuran sedang (sudah di pindang)
  2. 1 ikatkemangi
  3. secukupnyaminyak goreng
  4. Garam
  5. Daun bawang
  6. Bumbu
  7. 4 siungbawang putih
  8. 6 siungbawang merah
  9. 5 buahcabai keriting
  10. 5 buahcabai rawit merah
  11. 1 butirkemiri
  12. 1 ruaslengkuas (geprek)
  13. 1 batangserai (geprek)
  14. 2 lembardaun jeruk
  15. 1 lembardaun salam
  16. 1/2 bagianterasi ABC sachet
  17. 1/2 sdtgula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan dan suir ikan tongkol yang sudah dipindang, siangi kemangi lalu cuci bersih.

  2. 2

    Bersihkan bumbu, kemudian haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, terasi dan gula merah sampai halus, lalu tambahkan serai dan lengkuas yg sudah di geprek.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yg telah di haluskan, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan daun bawang, masukkan garam secukupnya.

  4. 4

    Setelah bumbu harum masukkan tongkol yang sudah disuwir beserta kemangi, tunggu hingga matang dan berubah warna lalu tes rasa, jika sudah pas menu diangkat dan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pawon Bunda Pas_Ki
Pawon Bunda Pas_Ki @cook_5878632
pada
Depok
Saya pecinta kuliner kalo libur sukanya ngutak-atik resep di dapur untuk menu hidangan suami dan anak-anak, seni nya memasak menurut saya adalah dengan feeling dan cinta karena memasak jika feeling kita bagus maka rasanya luar biasa nikmat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa