Somay Ala Mamy Nia

Sri Nia Sari
Sri Nia Sari @Dapurmaminia
Riau

Mendadak punya ide pulang kantor buka kulkas ada fillet ayam am udang langsung ke dapur

Somay Ala Mamy Nia

12 orang berencana membuat resep ini

Mendadak punya ide pulang kantor buka kulkas ada fillet ayam am udang langsung ke dapur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramAyam cincang
  2. 150 gramudang kupas cincang
  3. 4 Sdmtepung tapioka
  4. 1 sdmtepung maizena
  5. 1/2bawang bombay tumis dengan margarin sampai layu
  6. 1 ruasdaun bawang iris halus
  7. secukupnyaGaram dan merica
  8. 1 sdtgula pasir
  9. 1 butirtelur
  10. 2 sdmkecap Asin
  11. 1 sdmkecap ikan (opsional)
  12. Kulit lumpia/somay siap pakai
  13. Bahan Bumbu Kacang
  14. 300 gramkacang tanah goreng haluskan
  15. 4 siungbawang merah
  16. 3siuang bawang putih
  17. 7 buahcabe merah
  18. 3 lembardaun jeruk
  19. secukupnyaGaram gula
  20. secukupnyaKecap manis
  21. secukupnyaAir rendaman asam jawa/perahan jeruk nilis
  22. 500 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan sampai tercamput rata kecuali kulit somay.

  2. 2

    Penambahan garam harus diorhatikan karna disini sudah pakai kecap asin.

  3. 3

    Ambil 1 sdm adonan,letakan diatas kulit somay,lalu bungkus,lakukan sampai adonan abis,kemudian kukus sekitar 15 menit.

  4. 4

    Cara membuat kuah kacang:goreng kacang tanah lalu tiriskan,kemudian haluskan dengan blender

  5. 5

    Goreng terlebih dahulu cabe,bawang merah dan bawang putih,kemudian ditumis sampai benar2 mateng,setelah itu masukan kacang tanah yg sudah halus.

  6. 6

    Tambahkan daun jeruk kecap manis,air gula dan garam.masak dengan api kecil sampai saos kacang mengeluarkan minyak,setelah itu kasih air asam jawa atau perahan jeruk.koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sri Nia Sari
Sri Nia Sari @Dapurmaminia
pada
Riau
This is my cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa