Healthy Cheddar Scones/Biscuits for Toddlers

Mei Ling
Mei Ling @cook_4612430
Calgary, Canada

Tadinya tiada rencana mau membuat menu ini untuk sarapan putri saya. Ya sebenarnya buat bapak sama emaknya juga sih.😂 Teringat kalau suami dan putri saya suka banget dengan Cheddar Biscuits yang pernah saya buat. Jadi langsung dieksekusi dengan bahan seadanya di pantry. Sudah dibentuk adonan, eh kok ya malas pakai cetakan kue kering. Jadi dibentuk scones sajalah. Biar praktis.

Healthy Cheddar Scones/Biscuits for Toddlers

11 orang berencana membuat resep ini

Tadinya tiada rencana mau membuat menu ini untuk sarapan putri saya. Ya sebenarnya buat bapak sama emaknya juga sih.😂 Teringat kalau suami dan putri saya suka banget dengan Cheddar Biscuits yang pernah saya buat. Jadi langsung dieksekusi dengan bahan seadanya di pantry. Sudah dibentuk adonan, eh kok ya malas pakai cetakan kue kering. Jadi dibentuk scones sajalah. Biar praktis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 potong
  1. 2 cupsall-purpose flour
  2. 1 tbspall-purpose flour for rolling
  3. 1 tspbaking powder
  4. 2 tbspgranulated sugar (saya ganti pakai madu)
  5. 3/4 tspsalt (saya pakai 1/2 tsp)
  6. 1/2 tspfreshly ground blackpepper
  7. 1/2 cupunsalted butter, very cold
  8. 1 cupshredded cheddar (saya pakai mozzarella)
  9. 3/4 cupalmond milk (boleh ganti dg susu cair biasa)
  10. 1/2 cupbroccoli (chopped), optional
  11. 1 sdmheavy cream/creamer/kuning telur untuk olesan

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven di suhu 400° F atau sekitar 200° C. Suhu oven harap disesuaikan dengan oven masing-masing. Bila menggunakan loyang berwarna gelap, suhu diturunkan sedikit, agar kue tidak cepat gosong. Loyang berwarna gelap lebih menyerap panas. Siapkan loyang, alasi dengan parchment paper, gunakan loyang double bila perlu agar kuenya tidak cepat gosong.

  2. 2

    Campurkan semua bahan kering: tepung, baking powder, gula pasir, garam, bubuk lada hitam. Aduk rata. Masukkan cold unsalted butter yang sudah dipotong-potong sebelumnya. Hancurkan dengan tangan sampai adonan berbentuk butiran kasar.

  3. 3

    Masukkan parutan keju, brokoli cincang, aduk rata. Tuang almond milk (campur madu bila memakai madu) sedikit demi sedikit, aduk rata sampai adonan bisa dibentuk.

  4. 4

    Pindahkan ke meja yang permukaannya sudah ditaburi 1 sdm tepung. Uleni beberapa kali sampai rata dan bisa dibentuk bulat pipih dengan diameter sekitar 18 cm, potong menjadi 8 bagian. Taruh di atas loyang yang telah disiapkan sebelumnya. Olesi dengan heavy cream/creamer/kuning telur.

  5. 5

    Panggang sekitar 17-20 menit dengan loyang double. (Loyang berisi scones ditaruh di atas loyang kosong). Pasang timer 10 menit, begitu bunyi, putar loyang 180° agar warnanya merata. Lanjutkan memanggang sampai kue matang. Tes dengan tusuk gigi. Bila tidak ada adonan yang menempel, keluarkan kue dari oven. Taruh di cooling rak. Sajikan hangat atau dingin dengan minuman favorit anda sekeluarga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mei Ling
Mei Ling @cook_4612430
pada
Calgary, Canada
Saya menjalani pola hidup vegetarian lacto-ovo, yang masih mengkonsumsi telur dan susu tapi tidak mengkonsumsi bawang-bawangan dan sejenisnya (kucai, prei, fennel, daun bawang, dll). Berbagai resep yang saya tampilkan di sini adalah resep yang praktis, masakan ibu rumah tangga yang masih pemula :p. Kebanyakan resep berdasarkan hasil praktek resep dari grup Vegetarian Cooking Indonesia ataupun sumber lainnya.Semoga bermanfaat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa