Cara Membuat
- 1
Hancurkan daging ikan tongkol menjadi seperti daging suwir
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, tomat, asam jawa, gula merah, garam, dan kaldu jamur. tambahkan sedikit minyak jika dihaluskan dengan menggunakan blender.
- 3
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai rasa pahit dari bawangnya hilang dan koreksi rasa. Matikan api setelah bumbu matang.
- 4
Masukan daun salam dan daun kemangi yang sudah diremas ke dalam bumbu halus yang sudah matang
- 5
Masukan ikan tongkol yang sudah dihancurkan ke dalam bumbu
- 6
Aduk semua bahan menjadi satu sampai bumbu merata ke semua bagian
- 7
Siapkan daun pisang sebagai pembungkus
- 8
Ambil 1-2 sendok ikan dan bungkus dengan daun pisang. tutup bagian terbuka dengan tusuk gigi. Lakukan ulang sampai semua bahan habis.
- 9
Kukus selama kurang lebih 30 menit dengan api sedang
- 10
Panggang dengan menggunakan teflon tanpa minyak. bolak balik hingga daun menjadi gosong.
- 11
Selamat makan!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pelas ikan tongkol Pelas ikan tongkol
Di Situbondo pepes ikan disebut pelas,sama saja menurut saya.
-
Pelas Ikan Tongkol Pelas Ikan Tongkol
Kalau di daerah asal saya Situbondo Jawa Timur ini namanya “paes tongkol”. Kebanyakan ikan pelas terbuat dari tongkol yang sudah dikukus lalu dibumbuin dg bumbu merah. Rasanya enak banget. Apalagi ditemanin dg nasi hangat hehe.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumut#MingguKe7
-
Pelas Ikan Tongkol Pelas Ikan Tongkol
Karena lagi pengen Pelas Ikan Tongkol dan lagi gak ada Daun Pisang, bikin tanpa Daun aja. 😁
-
Ikan tongkol Ikan tongkol
Ini sy masak yg sangat praktis, dan mudah banget, trutama bagi pemula.
-
-
Ikan tongkol Ikan tongkol
Masak sedikit krn suami kurang suka ikan..Masak2 gampang #masakAntiRibet
-
Pelecing ikan tongkol Pelecing ikan tongkol
Pelecingan ikan tongkol ini bisa menggunakan tongkol goreng yang dibelah2 kecil atau bisa menggunakan suwiran tongkol goreng. Tergantung selera aja. Rasanya sama2 enak koq. #siapramadan
-
Sup ikan tongkol Sup ikan tongkol
Buka" kitab mencari resep sup ikan yg di kutip dr internet bbrp tahun lalu tapi lupa sumbernya. Sup ikan adalah menu favorit pak suami dan diriku. Ikan yg aku pake hari ini adalah ikan tongkol, sudah bbrp kali pernh buat sup dgn menggunakan ikan tongkol, rasanya enak, ikannya tdk mudah hancur, tulangnya lbh sedikit, rasanya ga kalah dgn ikan lain kebetulan kami lbh suka ikan laut drpd ikan air tawar. Resep ini disesuaikan dgn bahan yg ada di rumah dan dimodifikasi sedikit saja. Ok ga byk cakap lgsg aja yg mo tau resepnya diintip mesra, cuss...
-
Sup ikan tongkol Sup ikan tongkol
Alhamdulillah pertama buat sop ikan lezat dan tidak ada amis
-
-
Pelasan ikan tongkol Pelasan ikan tongkol
Abaikan hasil jepretan nyaa yg ngasal yaak 😅😅
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar