Bahan-bahan

  1. 6 buahtahu kuning kecil
  2. 1/2 buahwortel
  3. Jamur tiram
  4. 2 buahtelur
  5. Daun kemangi
  6. 4 lembardaun jeruk
  7. 1 buahsereh digeprek
  8. 1 buahdaun bawang
  9. 5 siungbawang putih
  10. 4 siungbawang merah
  11. Garam
  12. Merica
  13. Kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Ulek kasar bawang putih dan bawang merah. Iris tipis wortel dan jamur tiram.

  2. 2

    Tumis bawang hasil ulekan tadi dan daun jeruk serta sereh. Jika sudah kecoklatan dan harum bisa diangkat dan tiriskan sebentar.

  3. 3

    Hancurkan tahu dengan sendok, lalu masukkan wortel, jamur, dan kemangi. Aduk2 hingga rata. Masukkan telur dan bumbu tumis tadi. Tambahkan daun bawang. Aduk hingga semua tercampur dengan sempurna.

  4. 4

    Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk kembali agar bumbu tercampur.

  5. 5

    Jika terasa cukup rata, kukus pepes tahu kurang lebih 30 menit.

  6. 6

    Pepes tahu siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Agatha Novena
Agatha Novena @agathanovena
pada
Bandung
Suatu kebahagiaan dalam memasak adalah jika banyak orang yang menyukai masakanmu tersebut 👍
Lebih banyak

Komentar (2)

Dewi Prihandayani
Dewi Prihandayani @dewipri_24
Pepes tahu adalah kesukaan anak anakku , selama ini aku buat pepes tahu semampuku karena q gak pandai memasak.
Setelah mencoba resep ini anak-anak jadi makin suka .Terima kasih resepnya. Enak kami suka.🙏🙏🙏🙏

Resep Serupa