Tongkol bumbu merah

novi
novi @cook_22807654
Samarinda

Ini resep pasti sdh umum yaa.. Tp g apa2 sy share yaa.. Ini juga termasuk masakan favorit kami sekeluarga.. Jujur sy tidak suka ikan.. Dan tidak makan ikan basah.. Jd untuk mengakalinya tongkol basah ini sy pindang dulu.. Jd seperti tongkol asin, krn D samarinda g ada tongkol pindang asin.. Yuk D simak dan D coba resep nya

Tongkol bumbu merah

Bagikan Cooksnap pertama
novi
novi @cook_22807654
Samarinda

Ini resep pasti sdh umum yaa.. Tp g apa2 sy share yaa.. Ini juga termasuk masakan favorit kami sekeluarga.. Jujur sy tidak suka ikan.. Dan tidak makan ikan basah.. Jd untuk mengakalinya tongkol basah ini sy pindang dulu.. Jd seperti tongkol asin, krn D samarinda g ada tongkol pindang asin.. Yuk D simak dan D coba resep nya
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekortongkol sisik D pindang
  2. Bumbu pindang D blender kecuali sereh
  3. 5 siungbawang putih
  4. 2 ruasjahe
  5. 6 btgsereh
  6. 2 ruaskunyit
  7. Garam secukupnya nya
  8. Bumbu merah :
  9. 1/4cabe merah besar buang biji
  10. 5 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 1 ruasjahe
  13. 1.ruas lengkuas
  14. 2.lmbr daun salam
  15. 1 bkspenyedap rasa
  16. Garam dan gula merah secukup nya
  17. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan bumbu pindang k wajan kasih air sampai terendam ikan tongkol nya.. Lalu pindang D atas api sedang sampai air surut

  2. 2

    Setelah surut, goreng ikan jgn sampai kering.. Knp D gorang ini menjaga agar ikan tidak hancur ketika D olah.. Sisihkan

  3. 3

    Haluskan cabe merah, baper, bawang putih.. Lalu tumis hingga harum, masukan jahe, lengkuas dan daun salam

  4. 4

    Setelah harum tambah kan air kurleb 1 ltr.. Masukan penyedap, gula merah(knp harus Gula merah? Biar warna nya bagus merah nya

  5. 5

    Setelah air mendidih masukan ikannya.. Tunggu sampai setengah surut.. Di cicipi.. Masukan garam

  6. 6

    Setelah air nya surut, angkat sajikan dgn taburan bawang goreng

  7. 7

    Jika air surut tp bumbu blum meresap bisa D tambah air lagi.. Selamat mencoba
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
novi
novi @cook_22807654
pada
Samarinda
ga ada yg special dr saya, seorang ibu rumah tangga dgn 3 anak.. dah itu aja😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Caisin Telor Kuah Simple
  2. Tumis Tahu Telur Jamur Kuping dengan Kencur
  3. # 139 : Tumis Jamur Tiram
  4. Sup Jamur Enoki Ebi
  5. Pepes Jamur Tiram
  1. Ayam suwir saos teriyaki
  2. Ikan Dori oat
  3. Es Timun Nutrisari
  4. Lele Kuah Tomat Masam by Tree Murdhoyo 2018