Tongkol bumbu merah

Name: Tongkol bumbu merah
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bungkus tongkol yang harga (6000 perbungkus); 1 buah Tomat; 1 tangkai Bawang daun; Cabe rawit sesuai selera gak perlu di iris (boleh skip); 1/2 bungkus Santan kara; 1 SDM Kecap manis; Secukupnya Bawang merah untuk taburan; 4 siung Bawang putih; 4 siung Bawang merah; 1 buah Cabe merah; 2 butir Kemiri; Secukupnya Garam; Secukupnya Kaldu jamur; Secukupnya Gula pasir; Secukupnya Lada bubuk

Dede Maela @cook_4487254

Kota Bandung

Kemarin buka puasa sama tongkol dari warteg, ko enak ya.. akhirnya bikin aja deh biar lebih mantap makannya.. 12rb jd banyak. . Hehe

Lebih banyak

Tongkol bumbu merah

Dede Maela @cook_4487254

Kota Bandung

Kemarin buka puasa sama tongkol dari warteg, ko enak ya.. akhirnya bikin aja deh biar lebih mantap makannya.. 12rb jd banyak. . Hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30menit

4 porsi

2 bungkustongkol yang harga (6000 perbungkus)
1 buahTomat
1 tangkaiBawang daun
Cabe rawit sesuai selera gak perlu di iris (boleh skip)
1/2 bungkusSantan kara
1 SDMKecap manis
SecukupnyaBawang merah untuk taburan
Bumbu ulek
4 siungBawang putih
4 siungBawang merah
1 buahCabe merah
2 butirKemiri
SecukupnyaGaram
SecukupnyaKaldu jamur
SecukupnyaGula pasir
SecukupnyaLada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30menit

1

Goreng bawang merah untuk taburan. Sisihkan
2

Goreng tongkol sebentar saja. Sisihkan
3

Goreng bumbu ulek sampe harum beri sedikit air atau agak banyak sesuai selera. Masukan tongkol yang sudah di goreng. Aduk rata, setelah air susut masukan bawang daun dan tomat, plus rawit. Koreksi rasa.. gula, garam lada sudah masuk ya sama bumbu ulek tadi. Dikira2 aja sesuai kebiasaan masak kamu. Sesuai selera. Jangan banyak2 dulu garamnya takut ke asinan. Kadang penggunaan garam berbeda..
4

Setelah matang. Tinggal di sajikan dan taburi bawang goreng. Dimakan sama nasi anget plus kerupuk. Udah mantep.. makan lahap..