料理步驟
- 1
水煮熱，倒入黑糖+砂糖，糖都融化後放涼（也可以熱水用一半讓糖融化就好，融化後再加另一半的涼水，這樣比較快放涼）切記一定要放涼！不然泡打粉後面就沒作用了！
- 2
麵粉、樹薯粉、泡打粉過篩（尤其是樹薯粉，樹薯粉有些有很多大顆粒，沒過篩的話完成後容易吃到粉）
- 3
粉類全部加入黑糖水中，可分2次加
- 4
拌勻後加入蜂蜜再拌勻
- 5
準備容器，如果怕之後難脫模（外圍可塗一點油）
- 6
麵糊倒入容器後，敲/振一下，使空氣出來
- 7
放入電鍋，外鍋1杯水（電鍋跳起後，可用筷子插進去，如果筷子拿起來沒麵糊沾黏，就代表ok囉！）
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感覺有阿嬤的味道