Cumi Saus Padang

Auliya
Auliya @auliyainn
Batu, Jawa Timur, Indonesia

Menu buka puasa hari ini. Approved by my Dad hahah, he likes it so much! Sampe nambah2 terus😂

Cumi Saus Padang

9 orang berencana membuat resep ini

Menu buka puasa hari ini. Approved by my Dad hahah, he likes it so much! Sampe nambah2 terus😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramcumi-cumi
  2. Secukupnyadaun bawang merah
  3. Bumbu halus
  4. 4 butirbawang putih
  5. 2 butirbawang merah
  6. 1 buahcabe kecil (sesuai selera)
  7. 1/2 buahcabe merah besar
  8. Bahan tumisan
  9. 3 lembardaun jeruk
  10. 1 ruas jarijahe
  11. 1 buahbawang bombay
  12. 4 sdmsaus tomat
  13. 2 sdmsaus sambal
  14. 100 mlair
  15. Bumbu pelengkap
  16. Secukupnyamerica bubuk
  17. Secukupnyapenyedap rasa (masako)
  18. Secukupnyagula
  19. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih cumi, jangan lupa buang tulang bening dan kantung tinta hitam di badan cuminya (karena bukan masak bumbu tinta hitam). Lalu diamkan di wadah berisi air dan masukkan ke dalam kulkas (supaya tidak alot).

  2. 2

    Cuci bersih bahan untuk bumbu halus, kemudian blender dengan sedikit air.

  3. 3

    Potong-potong bawang bombay, daun bawang merah, dan cumi. Lalu geprek jahe.

  4. 4

    Panaskan minyak, masukkan bumbu halus. Tumis hingga wangi dan mulai mendidih.

  5. 5

    Masukkan seluruh bahan tumisan termasuk airnya. Tambahkan bahan pelengkap, aduk rata, dan koreksi rasa. Lalu tunggu hingga matang/mendidih.

  6. 6

    Masukkan cumi dan daun bawang merah, aduk rata. Lalu diamkan selama 3 menit saja sudah cukup untuk cuminya matang, selain itu supaya tidak alot (informasi lebih lanjut bisa baca artikel di internet). Selesai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Auliya
Auliya @auliyainn
pada
Batu, Jawa Timur, Indonesia
Moi Little Spatula♡
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa