Ρεβανί!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αρχικά χωρίζουμε τα αβγά, σε κρόκους και σε ασπράδια.
- 2
Χτυπάμε τους κρόκους με την ζάχαρη για περίπου 7-8'.
- 3
Μετά χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να αφρατέψουν.
- 4
Προσθέτουμε στους κρόκους τα ασπράδια το ξύσμα και τον χυμό, το μπέικιν το αλεύρι και την μαστίχα. Τέλος Ρίχνουμε σιγά σιγά το σιμιγδάλι και χτυπάμε ακομα για 6-7'. Έπειτα το Ρίχνουμε στο ταψί της κουζίνας.
- 5
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε την ζάχαρη το νερό την κανέλα και το γαρύφαλλο για 10'.
- 6
Ψήνουμε στους 170-180° για 45-50'
- 7
Ζεστό ρεβανί, χλιαρό προς κρύο σιρόπι!
- 8
Καλή επιτυχία!!😁😁😁
Παρόμοιες συνταγές
-
Το ρεβανί της Έρης Το ρεβανί της Έρης
Η Έρη είναι φίλη η οποία κάνει καταπληκτικό ρεβανί. Της ζήτησα λοιπόν τη συνταγή. Όσοι το δοκίμασαν μου ζήτησαν τη συνταγή. Ελπίζω να αρέσει και σε σας. Το σιρόπι έρχεται λίγο...μπόλικο αλλά απορροφάει όσο χρειάζεται. #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω
-
Ρεβανί αφράτο και αρωματικό Ρεβανί αφράτο και αρωματικό
Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για ρεβανί, το οποίο με συνοδεία παγωτού αποτελεί ιδανικό επιδόρπιο για το καλοκαιρινό τραπέζι.
-
Αυθεντικό Ρεβανί Βέροιας Αυθεντικό Ρεβανί Βέροιας
Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να το σερβίρετε με μία μπάλα παγωτό καίμάκι… εγώ κρατάω λίγο απο το σιρόπι και το δένω πιο πολυ και στο τέλος το ρίχνω πάνω απτο γλυκό για να αποκτήσει γιαλάδα!!! [ Εγω στην τριπλή δοσολογία χρησιμοποίησα το ταψί της κουζίνας μου. ]
-
Ρεβανί Βέροιας του Άκη Πετρετζίκη Ρεβανί Βέροιας του Άκη Πετρετζίκη
Με ευχαρίστησε πολύ η συγκεκριμένη συνταγή γιατί βγήκε τέλειο όπως της Βέροιας. Ούτε έκατσε το σιρόπι κάτω όπως στις περισσότερες συνταγές και είχε ακριβώς την ίδια υφή με το φημισμένο ρεβανί.
-
Ρεβανί Βέροιας Ρεβανί Βέροιας
Η εξαιρετική αυτή συνταγή είναι της Κας Τζένη Αργυροπούλου και είναι απο την ομάδα "Συνταγές της Γκόλφως" στο facebook .Όπως αναφέρει είναι αυθεντική συνταγή απο παλαιό ζαχαροπλάστη , όσο πρέπει γλυκό, αρωματικό & τέλεια σιροπιασμένο.Το δοκίμασα ξετρελάθηκα πήρα την άδεια της και σας το κοινοποιώ.Σημείωση : Η μόνη αλλαγή που έκανα έβαλα 5 αβγά αντί 7.
-
Ρεβανί Νάξου Ρεβανί Νάξου
#Ημερολόγιο2024#Χριστούγεννα#ΔιεθνήςΠοδιά24Η συνταγή είναι από το βιβλίο "Από στόμα σε στόμα" των Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και Αναστασίου Παπαλαζάρου.
-
Ρεβανί Βέροιας Ρεβανί Βέροιας
γνήσια μυστική συνταγή όπως το ονομάζουμε στην βόρεια Ελλάδα
-
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/12406905
Σχόλια