Gehu (tahu isi sayuran) pedas

Lara Khodijah
Lara Khodijah @cook_5714740
Bandung

Gehu itu dr bahasa sunda singkatan dr toge dijero (didalam) tahu. Atau yg lebih dikenal dgn tahu isi sayuran ini salah satu jajanan gorengan ternikmat selain bala2 (bakwan) dan cireng. Apalagi kalo isinan nya dibikin pedes. Wihh ngga cukup makan 1 atau 2 biji deh pokoknya. Hehe

Source: Susan Mellyani (Saya modif sedikit)

#FestivalRamadanCookpad

Gehu (tahu isi sayuran) pedas

Gehu itu dr bahasa sunda singkatan dr toge dijero (didalam) tahu. Atau yg lebih dikenal dgn tahu isi sayuran ini salah satu jajanan gorengan ternikmat selain bala2 (bakwan) dan cireng. Apalagi kalo isinan nya dibikin pedes. Wihh ngga cukup makan 1 atau 2 biji deh pokoknya. Hehe

Source: Susan Mellyani (Saya modif sedikit)

#FestivalRamadanCookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 buahtahu ponk
  2. 1 genggamtauge
  3. 1 buahwortel uk kecil (serut kasar)
  4. 1/4kol uk kecil (iris2 halus)
  5. 1 tangkaibawang daun
  6. Secukupnyagaram, kaldu bubuk dan merica bubuk
  7. Minyak goreng untuk menumis
  8. Bumbu halus
  9. 3 siungbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 2 buahcabai merah keriting
  12. Secukupnyacabai rawit sesuai selera
  13. Bahan celupan
  14. 7 sdmtepung terigu
  15. 2 sdmtepung beras
  16. 2 siungbawang putih (haluskan)
  17. 1/2 sdtketumbar haluskan (Saya skip)
  18. Secukupnyagaram, kaldu bubuk dan merica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi. Masukkan wortel dan sedikit air. Masak hingga wortel empuk.

  2. 2

    Beri garam, merica dan kaldu bubuk. Tes rasa. Jika sudah cukup masukkan tauge dan daun bawang. Masak sebentar hingga tauge layu. Matikan api.

  3. 3

    Lubangi tahu menggunakan pisau atau gunting. Lalu masukkan bahan isian ke dalam tahu.

  4. 4

    Campur semua bahan celupan tambahkan air, adonan dibuat kental agar nanti menempel pd tahu.

  5. 5

    Celupkan tahu lalu goreng hingga matang dan kecoklatan. Kemudian sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lara Khodijah
Lara Khodijah @cook_5714740
pada
Bandung
Mom of 2. Cooking and baking for my little family 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa