Sopa de ajo

Marta
Marta @martalle

4 raciones

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Ingredientes

  1. 90 gtaquitos jamón serrano
  2. 2huevos
  3. 1/2 barrapan duro
  4. 1/2 cucharapimentón dulce
  5. 3 dientesajo
  6. Sal
  7. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Se llena una olla de agua, añadiendo un chorro de aceite, el jamón, la sal, el pimentón y el ajo (el ajo partido en mini trocitos, usar un picador de ajo)

  2. 2

    Dejamos que hierva todo bien y vamos echando el pan duro picado en trozos pequeños, poco a poco se irán deshaciendo, a su vez vamos removiendo...

  3. 3

    Cuando veamos que está todo bien unido y espese un poco echamos el huevo crudo y movemos rápido para que se vaya cociendo...

  4. 4

    No dejar reposar mucho que sino espesa demasiado.

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