料理步驟
- 1
先備料醃雞肉（ 米酒 糖 醬油少許），醃漬半小時~半日都可。
- 2
水煮義大利麵，煮好撈起義大利麵備用， 撈起的義大利麵可以加些油，以防麵體黏住。
- 3
將醃過的雞肉放入鍋內，中小火，雞皮朝鍋底，逼油出來，慢煎2、3分後，再翻面煎，九分熟就先起鍋。
- 4
放橄欖油一大匙，熱鍋加蒜頭， 中小火的炒蒜香出來，再放入義大利麵跟雞肉一起拌炒（這時，一同加入白酒、辣椒、 胡椒粉 和少許的鹽），最後加入九層塔即可起鍋
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蒜香白酒雞肉義大利麵 蒜香白酒雞肉義大利麵
我平時很喜歡吃義大利麵，尤其是蒜炒的，很清爽又好吃！自己學會做了以後，各種肉類、海鮮只要有些許變化就好真的方便又好吃呀！=====想看影片可以複製下方網址：https://youtu.be/a1teONYECM8
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簡單的義大利麵搭配雞肉、舞菇、蒜末、九層塔（或巴西里），蒜香十足、雞肉軟嫩，每一口的義大利麵都吸滿醬汁，好滿足~一個人的料理，也是可以吃得美味健康 😋😋😋
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