#金廚獎

#好料日記

豆瓣醬與辣椒帶出些微的辣味但又不嗆，蕃茄醬的酸甜也讓五花肉片不會感覺過於油膩，米飯上再沾些醬汁不會過鹹又好下飯，有菜又有肉，很健康的一道菜喔！完整食譜也可以參考這喔 http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/346405070更多料理可以瞧瞧 https://www.facebook.com/SALifePhoto/

自上次煮了桂竹筍炒五花肉後，還有剩下一半豬五花就被我拿來炒回鍋肉了，這道也是有被室友稱讚好吃的唷。酸甜的口味又有些類似糖醋料理，又多加了辣椒，很好下飯，讓五花肉也不感覺油膩了，第一次做就成功，快收進口袋名單!完整食譜也可以參考這喔http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/345700085

一道可以狂喀5碗飯的下飯菜 #好料日記

影音食譜連結：https://youtu.be/HrJZpvQlDrM10分鐘上菜的超級下飯料理～回鍋肉剩下的五花肉，回鍋用辣豆瓣拌炒，鹹香入味，配飯下酒好夥伴

拜拜也好或是料理常會剩下一塊五花肉,拿來魯又太少,所以多加點配料不但可以炒出一大盤色香味俱全外更能多吃到菜訣竅提示所有調味料及材料均依個人喜好增減食後感想肉片沾滿了甜辣醬汁是道超下飯及帶便當的佳餚.

如果本身並不是素食的朋友 ........可將「 素肉片 」改成「 五花肉 」份量為：225 g作法：先將「 五花肉 」整塊洗淨，入冷水鍋 約煮 20 分鐘，撈出待冷卻後，切薄片 油入半鍋，將「 五花肉片 」下鍋過油 約 10 秒，即可起鍋瀝乾，待備用～＃金廚獎

#全球烹飪

川菜回鍋肉原是將祭祀完的白煮豬肉條再回鍋加工做成料理，所以稱做回鍋肉。 將白煮的五花肉切片回鍋煸炙的酥香出味，再加上醬料翻炒，便是一道入味扒飯的好菜。正所謂：「回鍋便喜肉飄香，盛盤更添滋味長。」野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

#金廚獎 不會料理的人.只要買醬包.炒一炒拌一拌.你也是大廚哦！心動不如馬上行動