Per chi, come me, deve fare attenzione a ciò che mangia, vi propongo degli hamburger di barbabietola, che io ho deciso di gustare con pane integrale, formaggio senza lattosio, maionese fatta in casa e pomodori! 🍔#latavoladeicolori#GLOBALAPRON2024

Quando vuoi stupire con semplicità!

Buonasera!Ecco per voi un'altra ricetta del nostro natale, è una rivisitazione di un piatto che sulla nostra tavola è sempre presente per le feste, il filetto di scorfano, in questo caso abbiamo deciso rendere più moderna questa ricetta con una cottura in sottovuoto a bassa temperatura (CBT), anche per avere meno problemi visto che siamo in tanti, e con una marinatura con petali di rosa, peperoncino hot lemon e del sale affumicato, un mix di spezie che abbiamo deciso di sperimentare su consigli del nostro fornitore abituale di spezie, Piergiorio, che con il suo negozio Cucinantica a Como ci stà facendo scroprire sapori e profumi fantastici!Il risultato finale è decisamente gustoso, il pesce resta bello succoso, i profumi della rosa donano al piatto un profumo fresco e la piccantezza (contenuta) del peperoncino da un tocco di brio al piatto, il tutto in contrasto con la dolcezza della barbabietola e il gusto deciso dell'indivia grigliata!Un piatto ricco e dal gusto deciso pronto per festeggiare il natale con i nostri cari!Ora sotto con la ricetta!#natale#noifacciamotuttoincasa#cucinantica

#dispensadiluglio

#OTTOBREROSA

È sicuramente un piatto d'effetto ma anche molto buono, un'idea per stupire i vostri ospiti 😉#dispensadigennaio

#cucinareconmammaLuana #regalodinatale #farro

Per realizzare questa vellutata di barbabietola e patate, ho seguito la ricetta di Giusy della Pasticcioneria di Giusy. E’ un piatto leggero, dal sapore delicatamente dolce e adatto a riscaldare le fredde serate invernali.

Per cuocere questi spaghetti ho utilizzato direttamente la polpa di barbabietola, accuratamente frullata e setacciata. Un cremoso al parmigiano e della granella di pistacchio completano il piatto. Semplice ma gustoso.

Un #primopiatto velocissimo e cremoso da leccarsi i baffi proprio come lo faceva la mia nonna 💖#lastanzadeisapori #ricettafacile #ricettaveloce #ricettalight #primipiatti #verdura #minestra #senzaburro #senzalievito #senzauova #senzalatticini #cookpad @cuciniamocon_ckpd @cookpad_it

Ogni volta che provo un nuovo piatto rimango sempre stupita dalle meraviglie che la natura ci offre e dai sapori incredibili che è possibile ottenere combinando in modi sempre nuovi verdure, spezie o erbe aromatiche... è proprio il caso di questo delizioso contorno, in cui la dolcezza delle barbabietole e quella delle carote, esaltata dalla cottura arrosto, viene completata dal profumo del cumino e dalla delicata croccantezza dei semi di canapa! E l'hummus di barbabietole, che fa da base al piatto, è talmente buono che ormai è sempre più presente nella mia cucina! 😍