Pan de cajetilla o de molde 🥖🍞

Yuli Zambrano
Yuli Zambrano @yulissette20
Ecuador 🇪🇨

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Pan de cajetilla o de molde 🥖🍞

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Ingredientes

  1. 2 tazasagua tibia 💧
  2. 1 sobrelevadura (leudante), en granulada (2 cucharadas) y en barra (1 cucharada)
  3. 1/2 tazaazúcar
  4. 1 cucharadasal
  5. 4huevos 🥚
  6. Anís (opcional)
  7. 2 librasHarina

Paso a paso

  1. 1

    En un recipiente colocar el agua tibia junto, 2 cucharadas de azúcar y agregar la levadura 🤭 (mezclar)

  2. 2

    Dejar leudar (reposar) por 5 minutos

  3. 3

    Luego agregar los huevos, el resto de azúcar, la sal e ir incorporando la harina y la mantequilla.

  4. 4

    Hasta que la masa quede pegajosa pero manejable.

  5. 5

    Colocamos en los moldes que debe estar engrasados.

  6. 6

    Dejar reposar por 40 min. (para estar seguros cuando está listo para hornear, antes de poner la masa en el molde, hacer una bola pequeñita en la mano con mantequilla y sumergirla en un vaso con agua, cuando ella se eleve, se está listo para hornear)

  7. 7

    Y listo hornear nuestro pan 🥖

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Cocinar hoy
Yuli Zambrano
Yuli Zambrano @yulissette20
Ecuador 🇪🇨
Que la cocina sea tu inspiración en los días grises ❤️ Que aprendan y aprender 👩‍🍳
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Comentarios (2)

Karina Aguilar
Karina Aguilar @cook_29006385
Me gustaría saber que tanto de mantequilla de pone, no está en la receta
(editado)

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