膠白養顏羹

Wenny Hsieh
Wenny Hsieh @wennyhsieh

#金廚獎
常常食用既可以養顏美白又可體內環保,一家人不分男女皆可以吃唷。

膠白養顏羹

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#金廚獎
常常食用既可以養顏美白又可體內環保,一家人不分男女皆可以吃唷。

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預備食材

  1. 白木耳 150 克
  2. 桃膠泡開 50 克
  3. 百合泡開 50 克
  4. 紅棗 12 顆
  5. 枸杞 30 克
  6. 冰糖 適量
  7. 水1200cc

料理步驟

  1. 1

    紅棗去核(夏天食用比較不上火)將所有食材(冰糖除外)放入鍋中,電鍋外鍋加入一杯半的水後蒸煮,開關跳起後再悶15分鐘,之後拿出來放上瓦斯爐開中小火加入冰糖繼續煮約5分鐘即可關火,

  2. 2

    蓋上鍋蓋繼續悶至湯水變涼,再放入冰箱冷藏。若喜愛濃稠口感可冷藏隔夜湯汁會有滿滿的膠質唷。也可加鮮奶一起食用(全脂即很有燉奶的香氣)

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Wenny Hsieh
Wenny Hsieh @wennyhsieh
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烹飪帶給我一種享受過程等待結果的滿足。我喜歡冰箱有什麼煮什麼,盡量用簡單的食材做出可口美味的一餐(這是阿爸教做菜時最常掛在嘴的話)。家常菜餚分享給簡單過生活的你我,更成就我以做菜來思念父親的❤️
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