Pepes Bandeng

Stefani gunawan
Stefani gunawan @mamaani
Kudus

Akhirnya saya berhasil buat pepes 😂

Pepes Bandeng

6 orang berencana membuat resep ini

Akhirnya saya berhasil buat pepes 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorbandeng cabut duri uk sedang. Potong jadi 4 bagian
  2. Bahan:
  3. 5 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 3 butirkemiri
  6. 3 buahlombok merah
  7. 4 buahlombok setan
  8. 1/2 buahtomat sedang warna merah
  9. Sejumputterasi
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyagula
  12. Secukupnyabubuk jamur
  13. 2 lembardaun jeruk
  14. Alas :
  15. 8 lembardaun salam
  16. seperlunyaDaun pisang
  17. Tusukgigi

Cara Membuat

  1. 1

    Kemiri, daun jeruk, garam, terasi saya ulek sendiri. Setelah agak lembut masukan di bahan yang akan di blender.

  2. 2

    Bahan lainnya, saya blender dengan lembut. Tanpa ditambahi air dan lainnya.

  3. 3

    Ambil daun pisang (saya tumpuk 2) kemudian tata daun salam, bumbu hasil blender, ikan, bumbu lagi, dan daun salam. Gulung dengan rapi. Sematkan tusuk gigi diujung.

  4. 4

    Setelah ikan selesai dibungkus, lalu di kukus selama 15 menit. Setelah matang tiriskan.

  5. 5

    Setelah agak kering, bakar bungkusan tadi di kompor dengan api kecil. Pastikan jangan sampai daunnya langsung bersentuhan dengan api. Daun akan cepat terbakar. Bakar hingga daunnya kering dan sampai bau wangi tercium.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Stefani gunawan
pada
Kudus
ibu rumah tangga yang belajar masak untuk suami dan anak 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa