Bahan-bahan

  1. 4 ekorikan tongkol
  2. Minyak untuk menggoreng
  3. Bumbu halus
  4. 3 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 5 buahcabe rawit
  7. 2 buahcabe besar
  8. 1 buahkemiri
  9. Secukupnyagaram, penyedap rasa dan gula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama-tama bersihkan ikan masukkan dalam wadah, beri garam secukupnya. Diamkan beberapa menit.

  2. 2

    Didihkan minyak lalu goreng ikan hingga matang

  3. 3

    Selanjutnya ulek bahan bumbu sampai halus. Lalu, tumis sampai tercium bau harum (bau khas sudah matang). Tambahkan secukupnya garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Tambahkan secukupnya air, koreksi rasa dan didihkan

  4. 4

    Terakhir turunkan ikan yg sudah digoreng tadi ka dalam bumbu, aduk sampai merata dan bumbu meresap. Lalu angkat dan sajikan. Selamat mencoba kakak2...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nita Ulva Ningsih
pada
Bulukumba, Sulawesi selatan, Indonesia
Seorang mahasiswi yang hobby masak dan Suka bereksperimen.Ig: ningsihnitaulvaFb: Nita Ulva Ningsih
Lebih banyak

Resep Serupa