Profiteroles de crema pastelera

Agu Miño @cook_21636101
Paso a paso
- 1
👉🏻Coloca en una olla el agua, sal y la manteca hasta que rompa hervor. Retira del fuego.
👉🏻Añadí la harina tamizada y azúcar y revolve enérgicamente (fuego apagado).
👉🏻Vierte la masa en un bowl y agrega el huevo de a poco. Mezcla continuamente. [[Tiene que quedar punto cinta]]. - 2
👉🏻Coloca la mezcla en una manga y forma tus profiteroles en una placa enmantecada. Alisar la superficie con un huevo batido.
👉🏻Horno por aprox 25 minutos a 180/200 (hasta dorar parejamente).
👉🏻Córtalos a la mitad y rellena con lo que desees. Yo rellene con :
•100gs crema + 20gs de dulce de leche.
👉🏻Bañalos en chocolate o ganache.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Agu Miño le encantará ver cómo quedó.
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