Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

35'
  1. 200 grs.azúcar
  2. 200 grsMargarina
  3. 1huevo
  4. 1yema
  5. 400 grs.De harina 0000
  6. 1 cucharaditapolvo de hornear
  7. alladura de 1 limón
  8. 500 grsDulce de membrillo

Paso a paso

35'
  1. 1

    Cremamos la manteca a punto pomada junto al azúcar hasta obtener una pasta, agregamos la yema y el huevo, la ralladura de limón y el vainillín.

  2. 2

    Colocar la harina junto al polvo de hornear y cernimos sobre la preparación anterior, mezclando siempre con una cuchara o espátula (nunca amasamos). Una vez unido todo con las manos (limpias) unimos la preparación y reservamos en el freezer

  3. 3

    En una cacerola pequeña, picamos el dulce de membrillo (puede ser de batata tambíen) en cubitos y agregamos agua, poca (no cubrir el dulce con el agua), llevamos a fuego medio y mezclamos hasta desarmar y dejar como puré al dulce, sacamos del fuego.

  4. 4

    Precalentar el horno 180 grados. Enmantecar una tartera reservar.Sacar la masa de la heladera espolvorear en la mesada harina y con la ayuda de un palote estiramos la masa fina, cubrimos la tartera, el sobrante reservar. Colocamos dentro el dulce ya derretido y esparcer por toda la superficie. Con la masa sobrante hacemos tiras que vamos intercalando y formamos el enrejado. Colocamos en el horno por unos 35 minutos. Pasado ese tiempo Con un palillo pinchamos para ver que salga limpio. Y listo

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
ADRY LOBO ROMO
ADRY LOBO ROMO @Adry_loboromo
Tucuman_Argentina
amo la pastelería !
Leer más

Recetas similares