Sup Udang Kemangi

Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
Jakarta, Indonesia

Sup ini enak dan segar sekali
Bisa tambahkan seafood lainnya seperti cumi, fillet ikan kakap, bakso ikan atau lainnya.
Masak seafood sebentar saja suoaya tidak alot
Selamat merecook..

#supudangkemangi #suplingga
#CookpadCommunity_jakarta
#Cookpadcommunity_banjarmasin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. 400 gramudang, dibersihkan, belah punggung
  2. 1 sdtgaram
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. 1,5 literair
  5. 1 btgsereh, geprek
  6. 2 lembardaun salam
  7. 2 cmlaos, memarkan
  8. 2 buahtomat, potong2
  9. 3 tangkaikemangi, ambil daunnya
  10. 1 sdtasam jawa yg dilarutkan dlm 1 sdm air
  11. 1 sdmkecap manis
  12. 1 sdtgula pasir
  13. 1,5 sdmgaram
  14. Bumbu halus : (dibakar)
  15. 6 butirbawang merah
  16. 3 siungbawang putih
  17. 3 buahcabe merah keriting
  18. 2 cmkunyit
  19. 1 cmjahe

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan, bersihkan udang, belah punggung, bubuhi garam dan peresi dg jeruk nipis, bakar bahan bumbu halus di wajan teflon dan haluskan

  2. 2

    Tumis bumbu halus, sereh, laos dan daun salam sampai wangi

  3. 3

    Masukkan air dan didihkan

  4. 4

    Masukkan air asam jawa, kecap manis, garam, gula dan merica. Aduk rata

  5. 5

    Masukkan udang, tomat dan didihkan

  6. 6

    Saat hendak diangkat, masukkan kemangi dan sajikan hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
pada
Jakarta, Indonesia
If there is a whisk, there is a wayIG ,TikTok:@friel_sit Yt:Frielingga Sit
Lebih banyak

Komentar (8)

Rumaningsih
Rumaningsih @rumicookies_21
Ci untuk air asam dan jeruknya untuk di step mana ya? Thnks

Resep Serupa