Bakmi ayam abang-abang SUPER ENAK! Sehat & no MSG
Udah cobain beberapa mie ayam abang-abang, so far yang plg enak yg di Asemka. Nah ini nemu resep dari Xander’s kitchen. Lgs secepatnya dicobain. Gila enakkkk bgt ini, rasana PLEK spt bakmi ayam abang2 yg di asemka itu. Anak suami lahapppp bener makannya, jadi happy ✌🏻
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Ayam potong jadi 4 bagian, sisihkan lemak & kulit ayam, rebus kurleb 1 jam sampai keluar sarinya. Masukkan bumbu untuk kaldu.
- 2
Angkat ayam yang sudah empuk, sisihkan tulang ayam masukkan lagi ke dalam kuah kaldu. Potong-potong daging ayam, saya potong agak kecil.
- 3
Cara membuat ayam bumbu :
Sangrai semua bumbu halus.
Masukin ayam yg sudah dipotong2, aduk rata sampai ayam kecoklatan, beri air kaldu secukupnya, masukkan bumbu ayam.
Biarkan air menyusut sampai ayam empuk - adjust rasa.
- 4
Cara buat minyak ayam :
1. Tuang minyak sayur di wajan. Masukkan kulit dan lemak ayam
2. Masak dg api kecil hingga kulit dan lemak ayam kering. Angkat, masukkan bawang putih cincang
3. Masak sampai bawang putih garing.
4. Saring minyak
Minyak ayam siap digunakan
- 5
Rebus air, setelah mendidih rebus taoge sebentar saya kurleb hanya bbrp detik. Saya tidak pakai caisim karena lg tidak ada dirumah. Klo ada caisim boleh sekalian direbus bentar.
- 6
Pembuatan mie: (saya pakai mie basah) bisa juga pakai mie kering.
Mie di rebus dlu sampai mie empuk sesuai selera.
- 7
Penyajian per mangkok :
Mie + 1 sdm minyak ayam + 1 sdt kecap asin + merica sedikit — aduk rata
beri ayam + taoge yang direbus + kulit pangsit goreng + daun bawang, sajikan dengan kuah kaldu. Kalau ada bawang goreng boleh ditambahkan juga. Ini saya pas lagi mau buat martabak jadi ada kulit pangsit.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Mie Ayam Abang Abang Mie Ayam Abang Abang
#29april2020#RamadanDay6Kali ini saya coba buat mie ayam ala abang" resep dari xander's kitchen
-
Bakmi Ayam ala Abang-Abang Bakmi Ayam ala Abang-Abang
Ini jauuhh lebih enak bahkaan dari bakmi ayam abang-abang hihi secara kalo bikin sendiri bisa dipas-pasin rasanya sesuai lidah kita dan porsinya bisa dibanyakiin sesuai peruut. Disini aku pake mie instan tapi kalau kurang, mams juga bisa nambahin mie telur merk apa saja, bebas. Ada 3 part bikin yaitu olahan ayam, kuah dan mienya. Kita coba bersama yuk!#PejuangGoldenApron2
-
Mie ayam ala abang-abang Mie ayam ala abang-abang
Ceritanya lagi pengen makan mie ayam, tapi apa daya belum nemu mie ayam yang mantul di sekitaran rumah. Kalau lagi main ke rumah ibuk di bekasi, keseringan nyamperin abang langganan. Tapi karena lagi psbb begini, kudu #dirumahaja , ga bisa kemana-mana, akhirnya niat buat bikin mie ayam sendiri.Thankyou ci xander’s kitchen untuk resep yang sangat ulala ini 😍😆
-
Mie ayam homemade non MSG Mie ayam homemade non MSG
Perdana bikin mie ayam dan sukseeess alhamdulillah.. akuemang pecinta bakmi atau mie ayam abang abang.. di seluruh jakarta udah cobain smua bakmi dan ada beberapa penjual yang sudah langganan bertahun tahun hehe
-
Mie Ayam Abang-Abang Mie Ayam Abang-Abang
Setelah berhasil membuat mie homemade, langsung eksekusi masak mie ayam ala abang-abang yang maasyaa Allah nikmatnya tidak bisa dituangkan dalam kata-kata 😀.Resep ini saya padukan dari berbagai sumber, dengan sedikit modifikasi. Di antara sumber inspirasinya adalah koh Wilgoz, chef Devina, dan Xander's Kitchen. Jadilah resep ini. Alhamdulillah kata suami dan anak ini enak banget, ngalahin mie ayam abang-abang di deket rumah. Yeay, ga perlu jajan mie lagi deh..Membuatnya sebenarnya mudah, hanya perlu ketelatenan memisahkan tulang, daging dan kulit ayamnya. Tulang digunakan untuk kaldu, daging untuk topping dan kulit untuk minyak gurih.Cobain yuk.. oya biar lebih sehat dan mantap, pakai mie homemade. Resep saya share di link ya..
-
Mie ayam Mie ayam
Source : Xander's KitchenMie ayam by Xander's KitchenPangsit kuah by Tintin RaynerKulit pangsit by ZaharaSehari langsung recook 3 resep😆Saking pinginnya bikin mie ayam sendiri...pakai pangsit kuahTapi hasilnya bener-bener memuaskan lidah😙#mieayam#dapurrifka#CookpadCommunity_Surabaya
-
Mie Ayam Abang Abang Gerobak Mie Ayam Abang Abang Gerobak
Dari semua jenis makanan bakmi dan mie ayam paling jadi menu favorit suamiSumber : Xanders Kitchen dengan modifikasi
-
Mie Ayam ala Abang-Abang Mie Ayam ala Abang-Abang
"Mie Ayam Ala Abang2" semenjak hijrah ke tuban belom nemu mie ayam yg seenak buatan abang2 langganan dijkt.. dan hrni kepengen bgt mkn mie ayam tp males keluar rmh jg, akhirnya browshing2 resep nemulah resep ci xanderkitchen yang pas dilidah.. berhubung masih awal bulan jd stok bahan2 masakan masih lengkap😁 cuzz langsung eksekusi hrni ini juga. Terimakasih resepnya ci ❤Source : XanderKitchen
-
Mie Ayam Abang Abang Mie Ayam Abang Abang
Berasa bahagia bgt bisa bikin mie ayam sendiri, rasa rasa g rela aja klo beli diluar harga 9-12$ rasanya standar hahaha... masih nyamain rasa real mie ayam abang abang di Indo 😆😆.Dapet resepnya ci Jun (Xanders Kitchen) berasa indah sekali hari ituu hahaa...Puas rasanya masak mie ayam u keluarga tanpa MSG, bahan bahan pilihan dan g pke menguras dompet hahaha... dan dijamin HALAL 😍😍Any way saya skip untuk minyak ayam, huhu saiya pemalassss... tp rasanya tetap endessss bgtMaunya yg praktis tp enakkk hahahah 😁😆#BikinRamadhanBerkesan
-
Bakmi ayam Bakmi ayam
Kangen buat bakmi ayam ala2 Abang gerobak Deket rumah. Ini pakai foto lama tapi masak yg kedua kalinya, dan dibanyakin porsinya karena ada krucil2 kumpul dirumah aunty
-
Bakmi Ayam Jamur Bakmi Ayam Jamur
Nemu mie telur di supermarket, tiba-tiba pengen bikin bakmi.
millithia -
Bakmi Ayam Bakmi Ayam
satu lagi resep terinspirasi dari tyna kanna yg sering banget bikin mie ayam ini di instagramnya. tapi, saya beri judul bakmi ayam karena penampakannya yg lebih mirip bakmi ayam hihi. resepnya simple, jadiii diri ini tergerak buat bikin.rasanya juga enak, wajib coba yaa#PejuangGoldenBatikApron #Week47
Komentar (3)