Bakmi ayam abang-abang SUPER ENAK! Sehat & no MSG
Udah cobain beberapa mie ayam abang-abang, so far yang plg enak yg di Asemka. Nah ini nemu resep dari Xander’s kitchen. Lgs secepatnya dicobain. Gila enakkkk bgt ini, rasana PLEK spt bakmi ayam abang2 yg di asemka itu. Anak suami lahapppp bener makannya, jadi happy ✌🏻
Bakmi ayam abang-abang SUPER ENAK! Sehat & no MSG
Udah cobain beberapa mie ayam abang-abang, so far yang plg enak yg di Asemka. Nah ini nemu resep dari Xander’s kitchen. Lgs secepatnya dicobain. Gila enakkkk bgt ini, rasana PLEK spt bakmi ayam abang2 yg di asemka itu. Anak suami lahapppp bener makannya, jadi happy ✌🏻
Cara Membuat
- 1
Ayam potong jadi 4 bagian, sisihkan lemak & kulit ayam, rebus kurleb 1 jam sampai keluar sarinya. Masukkan bumbu untuk kaldu.
- 2
Angkat ayam yang sudah empuk, sisihkan tulang ayam masukkan lagi ke dalam kuah kaldu. Potong-potong daging ayam, saya potong agak kecil.
- 3
Cara membuat ayam bumbu :
Sangrai semua bumbu halus.
Masukin ayam yg sudah dipotong2, aduk rata sampai ayam kecoklatan, beri air kaldu secukupnya, masukkan bumbu ayam.
Biarkan air menyusut sampai ayam empuk - adjust rasa.
- 4
Cara buat minyak ayam :
1. Tuang minyak sayur di wajan. Masukkan kulit dan lemak ayam
2. Masak dg api kecil hingga kulit dan lemak ayam kering. Angkat, masukkan bawang putih cincang
3. Masak sampai bawang putih garing.
4. Saring minyak
Minyak ayam siap digunakan
- 5
Rebus air, setelah mendidih rebus taoge sebentar saya kurleb hanya bbrp detik. Saya tidak pakai caisim karena lg tidak ada dirumah. Klo ada caisim boleh sekalian direbus bentar.
- 6
Pembuatan mie: (saya pakai mie basah) bisa juga pakai mie kering.
Mie di rebus dlu sampai mie empuk sesuai selera.
- 7
Penyajian per mangkok :
Mie + 1 sdm minyak ayam + 1 sdt kecap asin + merica sedikit — aduk rata
beri ayam + taoge yang direbus + kulit pangsit goreng + daun bawang, sajikan dengan kuah kaldu. Kalau ada bawang goreng boleh ditambahkan juga. Ini saya pas lagi mau buat martabak jadi ada kulit pangsit.
Resep Serupa
-
Bakmi Ayam ala Abang-Abang Bakmi Ayam ala Abang-Abang
Ini jauuhh lebih enak bahkaan dari bakmi ayam abang-abang hihi secara kalo bikin sendiri bisa dipas-pasin rasanya sesuai lidah kita dan porsinya bisa dibanyakiin sesuai peruut. Disini aku pake mie instan tapi kalau kurang, mams juga bisa nambahin mie telur merk apa saja, bebas. Ada 3 part bikin yaitu olahan ayam, kuah dan mienya. Kita coba bersama yuk!#PejuangGoldenApron2
-
Bakmi ayam jamur ala abang Bakmi ayam jamur ala abang
Ayam jamur pakai resep ayam kecap yang sudah saya share. Kebetulan d rumahasih ada sisa, saya tmbhkan jamur dan buat mie ayam abang. Enak ini. Pertama-tama buat dulu ayam jamurnya pakai resep ayam kecap ya teman-teman 😊.
-
Bakmi Ayam Enak 😍 Bakmi Ayam Enak 😍
Sejak hamil sampe sekarang anak udah 2tahun hobi banget saya ke supermarket 😂Tiba2 liat ada mie telur. Kepikiran deh bikin bakmi, mumpung ada stok daging di rumah. Enak juga loh ternyata bakmi homemade pertama saya. Gak kalah sama bakmi di luaran sana 😆
-
Bakmi Ayam Abang Abang Bakmi Ayam Abang Abang
Terinspirasi liat youtube william gozali 😁 cuss.. prakteekk..Karena buru buru, jd baru keinget ambil foto di akhir nya doang 😔
-
Bakmi Ayam Bakmi Ayam
Salah satu prakarya dikala pulang kampung.. Seniat itu beli mi dan kulit pangsit dari Bandung 😂🤭. Pokoknya kalo pulang ke rumah mama perbekalannya banyak banget, karena jauh kemana-mana.. Pas banget kemarin motong ayam kampung, jadilah kesampean bikin bakmi ayam. Ini tipikal bakmi chinese yaa, bukan mi ayam abang2 pinggir jalaan.. Proses nya emang keliatan panjang, tapi sebenarnya masaknya simpel. Ini enaak bangeet.. Saya pribadi suka yang kaya gini.. Usahakan minyak ayam jangan di skip yaa.. Kalau saya kemarin bikin 1 hari sebelum.. Kalau gak mau ribet, daging ayam untuk tumisan bisa diganti pake ayam giling yaa..
-
Bakmi Ayam Bakmi Ayam
Bakmi Ayam sehat karena bumbunya tanpa micin dan dibuat sendiri dengan bahan-bahan fresh. Bakmi ayam ini saya buat pada masa nifas karena banyaknya pantangan.
-
Bakmi ayam Bakmi ayam
Kemarin sudah buat minyak ayamnya sekarang waktunya eksekusi bakmi ayam nya .... 😊😉 Ini mie nya sy hny buat 3 bungkus untuk sekali makan sekeluarga, tapi tumisan ayamnya masih ada sisa untuk beberapa porsi lagi 😊😊
-
Mie Ayam NO MSG Ala Abang2 Mie Ayam NO MSG Ala Abang2
Source : Xanders KitchenIni udah nyoba ke 3x nya ,baru bisa difoto Krn buat bekal 😂 klo ga ya mateng langsung raib 🤣🤣. Mie ayam nya enak gurih krn minyak ayam nya.. buat toppingnya juga udah sama rasanya ky abang2,bahkan lbh enyakk.. bikin mie ayam butuh waktu lumayan krn perintilannya buanyakk, tapi seimbang kok sama hasilnya
-
Bakmi Ayam di Jamin Enaak👌 Bakmi Ayam di Jamin Enaak👌
Di Makassar terkenal dgn berbagai macam kulinernya salah satunya itu Bakmi Ayam..Nah krn harganya rada mahal maka sy membuat sendiri Bakmi ini dan ternyata kata keluarga lebih Enak buatanku dari pada yg di luar sana,hehehehe kt mereka lho ya bukan ktku😅..di cobain deh apalagi yg doyan sm mie pasti suka✌👌
-
Bakmi Ayam Bakmi Ayam
Niat hati mau masak bakmi babi dengan toping minyak babi goreng kriuk, tapi cek kulkas ternyata hanya ada stok ayam cincang okelah mari kita masak bakmi 1/2 halal 1/2 haram. Btw kalo mau bikin yg halal tinggal ga usah pake minyak babi goreng kriuk dan kuah baksonya pake kaldu ayam aja.
-
Mie Ayam Simple & Enak #NonMSG Mie Ayam Simple & Enak #NonMSG
Saya ini penyuka mie. Dulu waktu masih muda hampir setiap hari buat mie instan atau beli mie ayam di abang2. Tapi semenjak menikah, mengurangi makan makanan instan dan beli makanan di luar. Kata suami masakan rumah jauh lebih sehat. Krn itulah alasan saya mengapa buat mie ayam ini. Setidaknya bisa mengobati rasa kangen makan mie ayam abang2. Dan dapat banyak plus2nya kalo homemade yaitu kebersihan terjamin dan pastinya Non MSG. Mari hidup sehatttt 🙅🙅
-
Mie Ayam Abang-Abang enak banget! Mie Ayam Abang-Abang enak banget!
📌 Rembang, 10 Des 2022Udah dari lama pengen bisa bikin mie ayam sendiri. Alkhamdulillah... akhirnya kesampaian bikin mie ayam beserta printilannya. Enak banget walaupun tanpa vetsin/penyedap rasa. Ku tambahin jamur tiram di ayam kecapnya biar tambah banyak.Ini cocok banget untuk ide bakulan dari rumah. Apalagi musim penghujan begini. Pasti banyak yang suka 🥰Kitchen hacks ala saya, untuk mengetahui minyak goreng sudah panas atau belum, masukkan sutil kayu ke dalam minyak yg dipanaskan. Jika terdapat gelembung banyak, maka itulah tanda minyak goreng sudah betul panas dan siap digunakan menggoreng.Oiya, habis bikin pangsit goreng untuk mie ayam, adonan pangsit mentahnya masih sisa banyak nih. Simpan di dalam wadah kedap udara yang dialasi tisu dapur di dasar wadah dan bawah tutup wadahnya ya. Simpan di chiller, bisa tahan seminggu. Tujuan dialasi tisu supaya embun tidak jatuh ke adonan pangsitnya yang menyebabkan adonan basah dan rusak. Semoga bermanfaat... 😊Source: @xanderskitchen#SiapMasukKalender#AnekaIdeBakulan#MabarMaco_IdeBakulan#CoboyMabarMaco#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe45#CookpadCommunity_Surabaya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)