#फोटोग्राफी

#रेसिपीबुक #week7 #पोस्ट1आषाढा पासुन चार्थमास सुरू होतो आणि चार्थमासात अनेक सणवार येतात मग गोड पदार्थांची रेलचेलही सुरू होते .असाच एक गोड पदार्थ नैवेद्यासाठी, गव्हाची खीर.

#cpm4Week4Recipe magazine

#फोटोग्राफी उपवास च्या दिवशी काही जण मुग खातात. हि मुगाची गोड उसळ उपवास किंवा एरवी नाश्त्याला सुद्धा खाऊ शकतात.

#PRR पारंपरिक रेसिपीज साठी मी आज माझी तांदळाची खीर ही रेसिपी पोस्ट करत आहे.

#फोटोग्राफी.. उसळ मोड आलेले मूग पचायला हलके असते तेवढे पौष्टिक असतात.

#KS7#लाॅस्टरेसिपीजतांदळाच्या बोरांची खीर यालाच गुलियाची खीर असेही म्हंटले जाते.कोकणात खास गौरी गणपतीच्या नैवैद्यासाठी ही खीर बनवली जाते.गावी गेल्यावर माझी आजी ही खीर आवर्जून बनवणायची ...😊त्याकाळी ,गोडाधोडाच्या प्रकारांमध्ये तांदळाची खीर ,बोरांची खीर यांना विशेष स्थान असायचे .रसमलाई,बासुंदी ,शीर कुर्मा अशा नवनवीन रेसिपीजमधे हे पारंपरिक पदार्थ खरंच मागे पडले ‌...कुकपॅडमुळे आज जुन्या आठवणींना उजाळा मिळाला ...😊चला तर मग पाहूयात , पारंपरिक तांदळाच्या बोरांची खीर..

स्वीट पोंगल, दक्षिण भारतातील एक गोड पदार्थ,#cpm3

#cpm4#week 4#रेसिपी मॅगझीन# गव्हाची खीर

#फोटोग्राफीघारी पाहुणे येणार असतील आणि घरात काही गोड नसेल तर झटपट होणारा हा पदार्थ..

#cpm3 week 3 कूकपॅड रेसिपी मॅगझिन साठी की वर्ड तांदळाची खीर ही रेसिपी बनवली आहे. आज माझी 200 वी रेसिपी आहे. म्हणून काही तरी गोड खायला हवे म्हणून खीर

#frउपवास म्हणजे साबुदाणा हे समीकरण गेली वर्षानुवर्षे इतकं डोक्यात फिट्ट बसलंय की कित्येक वेळा मुद्दाम साबुण्यासाठी उपवास करायचे. कारण साबुदाण्याचे पदार्थ व्हायचे उपवासाच्या दिवशी. काही वर्षांपूर्वीपर्यंत उपवासाचा फराळ म्हणजे साबुदाण्याची खिचडी, साबुदाण्याचे वडे, भाजलेल्या शेंगदाण्यांचा कूट, भूईमुगाच्या शेंगा, भगर भात, दही, बटाटे असे पदार्थ राहायचे. आता त्यातलाच एक उपवासाचा गोड पदार्थ मी बनवलाय तो म्हणजे साबुदाणा खीर. ~ उपवास रेसिपीज कॉन्टेस्ट

#फोटोग्राफीआमच्या घरात सर्वांची आवडती खीर आहे. नारळ फोडला की हि खीर आमच्यात करण्याची फरमैश होते.

#फोटोग्राफी

#KS1कोकणचे लोकप्रिय म्हणजे घावण. पचायला हलके मऊ लुसलुशीत केव्हा ही कशा बरोबर ही खा मस्तच लागते. त्यातवेगवेगळे बदल करून विविध प्रकारे बनवले जाते. त्यापैकी हे सात कप्पी घावण. हे पारंपरिक आहे. गौरी येतात तेव्हा बनवतात. ह्याच्यात गोड सारण भरलेले असते.ज्याच्या घरात खूप माणसं असतात तिथे सात कप्प्याचे घावण संपते. पण कमी माणसे असतील तर एवढं सात कप्प्याचं घावण संपत नाही. आता तीन ते चार कप्प्याचं बनवतात. मीही तीन कप्प्याचं बनवलं आहे.

#फोटोग्राफी

#रेसिपीबुक #week8 #post2रक्षाबंधन किंवा नारळी पौर्णिमेला वेगवेगळे गोड-धोड पदार्थ बनवले जातात. मी त्याच निमित्ताने ही एक नवीन माझी स्वतःची रेसिपी तयार केलेली आहे. अखेर झटपट तर आहेच शिवाय पौष्टिक व हेल्दी पण आहे

#फोटोग्राफी

श्रावण आला कि सगळीकडे पूजा, सण असे रेलचेल चालू होते, आणि अनेक पारंपरिक पदार्थ घरोघरी बनवले जातात .असाच एक गोव्याचा पारंपरिक पदार्थ म्हणजे उडीदमेथी . उडिदाची डाळ आणि मेथी ची फोडणी व वाटण करून हा पदार्थ बनवला जातात

#RRR .. तांदुळाचे पदार्थ करताना मी केलेली आहे, अतिशय चविष्ट अशी तांदळाची खीर.. ही खीर पुरी सोबत खूपच छान लागते हा पारंपरिक पदार्थ असून वेगवेगळ्या प्रकारे केला जातो.

#फोटोग्राफी

#फोटोग्राफी

खीर म्हटले की सर्वांच्या आवडीचे .मी आज या खीरमध्ये दूधाचा वापर न करता बनविली आहे .

#फोटोग्राफी #खीर #डाळ #आई हा कोकणातील पारंपारिक पदार्थ आहे. उपवासाला बनविला जातो. याला मुगाच्या डाळीचे कढण किंवा खीरही म्हणतात. हा एक पौष्टिक पदार्थ आहे.आई तू सांगितल्याप्रमाणे मी हा पारंपारिक पदार्थ बनविला. छान झाला.मूग कढण हे हेल्दी आहे. ह्या मध्ये दुध, खवा, मावा, साखर व मसाले नसल्याने पचनास हलके आहे.उपवासाला सारखे साबुदाणा खिचडी बनविण्यापेक्षा ही करून बघा. चला तर बघूयात झटपट होणारे आणि पारंपारिक असे मुग डाळ कढण किंवा खीर!

#PRRपारंपरिक रेसीपी

#nrr#नवरात्री स्पेशल#भगरीची खीरअतिशय पौष्टिक गोड पदार्थ...

#फोटोग्राफी शेवयांची खीर

#फोटोग्राफी

#ATW2#THECHEFSTORYस्वीट रेसिपी चॅलेंजनारळाचे दूध आणि तांदुळाच्या पिठाच्या शेवया या पासून तयार केलेला अतिशय सात्विक असा कोकणातील पारंपारिक गोड पदार्थ.

#रेसिपीबुक #week6 चंद्र्कोर पातोळी. खुप छान दिसायला सुदंर .. पातोळ्या तर गोव्याचा पारंपारिक पदार्थ. नागपंचमी, चतुर्थी दिवशी बनवतात.