Dendeng Balado

Icha Elmafatriza Elisha
Icha Elmafatriza Elisha @elishae

Kalo makan ini, bisa-bisa suami nambah nasi terussss. Tapi gppa, istri bahagia walaupun abis itu sebel karena dia langsung ngantuk 😒

Dendeng Balado

Kalo makan ini, bisa-bisa suami nambah nasi terussss. Tapi gppa, istri bahagia walaupun abis itu sebel karena dia langsung ngantuk 😒

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgDaging sapi
  2. 1 onscabe merah
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. Bumbu Halus
  5. 6 siungbawang merah besar
  6. 4 siungbawang putih
  7. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Iris daging kayak irisan daging dendeng di rumah makan padang wkwkwk. Rebus daging sampe cukup lembut.

  2. 2

    Halusin bumbu halus. Takaran cabe bisa disesuaikan kalo rasanya kurang atau kebanyakan ya. 1 ons jg saya kira-kira aja tapi jadinya dia banyak. Karena makan dendeng kalo sambenya dikit kok rasanya kurang nampoll. Bawang merahnya juga saya pake yg gede-gede. Jadi kalo punya buibu kecil-kecil bisa ditambahin yaa biar enaak.

  3. 3

    Goreng daging sebentar aja jangan sampe gosong. Cukup sampe dia kecoklatan ya, biar tekstur dagingnya gak kering. Saya goreng paling cuma 10 detik satu sisi.

  4. 4

    Masak sambel dan daun jeruk sampe mateng.

  5. 5

    Tumbuk daging yang udah digoreng. Tumbuknya gak usah terlalu emosi ya. Paling 2 kali tumbukan aja kalo saya.

  6. 6

    Kalo sambel udah masak, masukin dagingnya. Nah biar rasanya tambah sedep, masukin air rebusan daging tadi sedikit, biar jadi kayak kaldu alami gitu hehe. Tunggu sampe air kering dan selesaaaai

  7. 7

    Koreksi rasa. Kalo udah mantap, silakan makaaaan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Icha Elmafatriza Elisha
pada

Komentar

Resep Serupa