Hekeng Udang Babi Khas Pontianak Non Halal / Hekeng Udang Ayam Khas Pontianak Halal
Lagi - Lagi kangen makanan kampung halaman, mari di coba, 😉
Yang mau halal, silakan di ganti lemak Babi Jadi Lemak ayam saja( Kulit Ayam)
Hekeng Udang Babi Khas Pontianak Non Halal / Hekeng Udang Ayam Khas Pontianak Halal
Lagi - Lagi kangen makanan kampung halaman, mari di coba, 😉
Yang mau halal, silakan di ganti lemak Babi Jadi Lemak ayam saja( Kulit Ayam)
Cara Membuat
- 1
Masukan Udang dan Babi / daging ayam yang sudah di cincang kasar
- 2
Masukan bawang2 yang sudah di cincang halus ke dalam campuran daging, aduk dan campurkan bisa gunakan spatula atau sendok,
- 3
Tambahkan Tepung Terigu, Tepung Maizena, Garam, Merica, Micin/ MSG, aduk rata bersama campuran yang tadi
- 4
Masukan 2 telur yang sudah di kocok ke dalam campuran daging, setelah itu, aduk rata, pastikan telur tidak terlihat di permukaan campuran,
- 5
Sampailah tahap terakhir dalam pemasukan komposisi,kalau saya lebih suka daun bawang terakhir, agar bawang nya masih fresh dan tidak tertekan terlalu banyak
- 6
Siapkan kulit tahu nya dengan ukuran 20X 10, dan masukan adonan daging 2 sendok makan dalam 1 lembar kulit tahu.
- 7
Siapkan kukusan, karna sulit sekali mencari daun pisang, saya pakai foil. Dan oles lembar foil dengan sesami oil dan letakan Hekeng yang sudah di bungkus rapih di atas kukusan
- 8
Kukus hekeng kurang lebih 12-15 menit, kalau kulit sudah menempel di adonan daging, artinya sudah cukup, tapi biasanya kulit bisa kelebihan, jadi bisa di gunting kalau ada yang lebih yang penting semua ke balut, kalau saya suka kulit lebih nya biar di goreng ada kulit2 garing di sampingnya.
- 9
Setelah cukup di kukus, kita angkat dan Potong bulat satu persatu ketebalan sesuai selera masing2
- 10
Siap Di goreng dan di santapi ☺️
Resep Serupa
-
Kekian Babi udang (non halal) Kekian Babi udang (non halal)
Kekian Babi udang ini favorit anak2ku untuk lauk , selain di goreng bisa juga untuk campuran cap cay atau tumis sayur, daging Babi bisa juga diganti ayam, yuk dicoba bikin mom, gampang koq ,#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
4. HEKENG PONTIANAK (NON HALAL) 4. HEKENG PONTIANAK (NON HALAL)
Hekeng ini makanan kesukaan saya, makanan khas dari Pontianak. Tinggal jauh dari kampung halaman, kadang buat kangen sama makanan khas dari kota kelahiran kita.Covid-19 ga bisa pulkam krn selesai bersenang2 di kampung, balik sini harus karantina 21 hari lagi, akhirnya dengan modal resep teman2 yang pintar masak, akhirnya jadilah Hekeng resep asli dari teman2
-
Kekian Babi Udang (NON HALAL) Kekian Babi Udang (NON HALAL)
Sulitnya menemukan kekian di perbelanjaan sekitar Jakarta Utara, memaksa saya untuk bikin kekian sendiri. Kalau di Semarang, kota asal saya, kekian ini biasa digunakan sebagai campuran membuat bakmi, bihun, capcay atau bisa juga untuk camilan. Setelah browsing sana sini, saya tertarik dengan resep kekian @Beth dari Malang yang sedikit mengandung tepung, nah saya ada sedikit modifikasi di tepungnya nih supaya ada tekstur kenyal. Enakk...Ga berasa tepungnya. Trima kasih sharing resepnya @Beth.Sharing #ResepPertamaku ini semoga bermanfaat yaa..
VerLuck -
Hekeng UdangHalal Hekeng UdangHalal
Kali ini akan berbagi resep salah satu makanan khas Tionghoa yaitu hekeng udang. Aslinya hekeng ini memiliki campuran daging babi. Namun jika kita membuat versi halalnya, rasanya pun tak kalah enak kok😋Sy biasa buat stok frozen food untuk anaks, kapanpun mau saat ga masak, tinggal goreng aj😍Yuk dicoba😍#PejuangGoldenApron3#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id
-
6. 🦐🐣 Hekeng khas Pontianak (Hekeng Halal udang & ayam) 6. 🦐🐣 Hekeng khas Pontianak (Hekeng Halal udang & ayam)
Pernah makan ini dan penasaran bgt kepingin bikinnnn soalnya kulit tahunya itu loh yg buat aku jatuh cintaaahh dan ini first time nya seumur hidup pegang kulit tahu yg lembut dan rapuhnya seperti hati adek yg gampang robek ini, *ehh candaa wkwkOiya Hekeng ini makanan khas dari Daerah Pontianak ya bunda-bunda, yg aslinya terbuat dari daging babi & udang tapi aku modifikasi jadi Hekeng Halal dgn daging ayam & udang, hehe..Dan rasanya ga beda jauh bahkan hampir mirip dari Hekeng asli (kata temen yg biasa mamam Hekeng aslinya, uhhh bangga ga tuhh wkwk)Yukkklahh jangan lama-lama capcuss kita ke dapurrrr ~#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#MasakanDaerahku#hekeng#hekengpontianak#hekenghalal
-
HEKENG babi udang 🐷🦐(non halal) HEKENG babi udang 🐷🦐(non halal)
o iya,dagingnya bs diganti daging ayam nggih buibu
-
Hekeng/ Ngohiong Halal (Ayam Udang) Hekeng/ Ngohiong Halal (Ayam Udang)
Hekeng/ Ngohiong merupakan makanan daerah Pontianak, yang penuh cita rasa Chinese Food.Bumbu Ngohiong atau Five spice powder perpaduan dari lima rempah sehingga menciptakan rasa manis, asin, pedas, pahit dan asam.Sehingga Hekeng/ Ngohiong ini rasanya enak. Hekeng/ Ngohiong bisa disimpan di dalam freezer, untuk persediaan di bulan Ramadhan nanti, jika kita malas uyk memasak, bisa dijadikan cemilan maupun sebagai lauk.#JabodetabekBikinYuk_FrozenFood#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#RamadanCamp_Misi4#CeritaDapurHariIni
-
Hekeng Ayam dan Udang / Hakong Pontianak Hekeng Ayam dan Udang / Hakong Pontianak
Dulu sering bgt beli hekeng tapi setelah mencoba resepnya ternyata gampang! Jd ga perlu beli mahal2 lg deh. Tgl bikin dapatnya lumayanlh 5 batang sekali buat. Mayankannnnn 😃 Lusiana Hans -
Kekian Udang (Non Halal) Kekian Udang (Non Halal)
Andalan mamer nih.. yakin enak dan empuk gak alot. Soalnya pakai telur banyak.Buat sekalian 1 kg udang bisa buat banyak stock freezer. 😀😁Tapi kalau mau buat sedikit semua bahan tinggal disesuaikan ya. Misal pakai 1/2 kg udang, berarti bahan lain tinggal dibagi 2.Kekian bisa digoreng langsung utk lauk / bisa dimasak bersama bakmie goreng.#CookpadJawaTimur#CookpadCommunityJawaTimur#CookpadKediri#Coboy#CookpadCommunity_Surabaya#ResepUrsula#Kekian#KekianUdang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)