Sambal Tumpang
Source : Nancy Johan. Recooknya udah lama, share baru sempat sekarang 😅 Nah ini waktu lihat mbak Nancy johan share sambal tumpang, langsung teringat sambal tumpang buatan ibuku saat aq masih SD. Masih teringat sampai sekarang, kalau rasa sambal tumpang ibu enak banget. Sayangnya cuma sekali aja ibuq masak sambal tumpang, nggak tau kenapa mungkin karena kesibukan ibu bekerja juga mengurus 3 anak yg kecil2 jadi jarang masak. Kebetulan banget nih bisa nyoba sambal tumpang mbak johan. Cuma baca resep, diingat-ingat bumbu2nya, langsung eksekusi ala aq 😁. Jadi jenis bumbunya sama cuma mungkin takaran dan proses masaknya beda. Santannya pakai sedikit, karena q cicipi tanpa santan sudah enak. Bumbunya aq tumis dulu, ya biar legaa gitu bisa nyium bau harumnya.. Anugerah looo bisa mencium menikmati harumnya bumbu.. Ais..apa nih udah kemana2 aja 😁😊😄 saya pakai tempe baru dan tempe yg sudah lama dikulkas, ini yang makin bikin mantap aromanya 😄😄😄😄 Udah ah ambil nasi, bayam rebus, siram sambal tumpang...ulala mamamia.😍 Ups di foto pakai kangkung rebus ya udah bikin lagi utk melengkapi foto yang kurang 😀😀😀👍👍👍👍👍👍💖💖💖💖💖 #GA_TheNextLevel #CABEKU #bamasakjosantan
Sambal Tumpang
Source : Nancy Johan. Recooknya udah lama, share baru sempat sekarang 😅 Nah ini waktu lihat mbak Nancy johan share sambal tumpang, langsung teringat sambal tumpang buatan ibuku saat aq masih SD. Masih teringat sampai sekarang, kalau rasa sambal tumpang ibu enak banget. Sayangnya cuma sekali aja ibuq masak sambal tumpang, nggak tau kenapa mungkin karena kesibukan ibu bekerja juga mengurus 3 anak yg kecil2 jadi jarang masak. Kebetulan banget nih bisa nyoba sambal tumpang mbak johan. Cuma baca resep, diingat-ingat bumbu2nya, langsung eksekusi ala aq 😁. Jadi jenis bumbunya sama cuma mungkin takaran dan proses masaknya beda. Santannya pakai sedikit, karena q cicipi tanpa santan sudah enak. Bumbunya aq tumis dulu, ya biar legaa gitu bisa nyium bau harumnya.. Anugerah looo bisa mencium menikmati harumnya bumbu.. Ais..apa nih udah kemana2 aja 😁😊😄 saya pakai tempe baru dan tempe yg sudah lama dikulkas, ini yang makin bikin mantap aromanya 😄😄😄😄 Udah ah ambil nasi, bayam rebus, siram sambal tumpang...ulala mamamia.😍 Ups di foto pakai kangkung rebus ya udah bikin lagi utk melengkapi foto yang kurang 😀😀😀👍👍👍👍👍👍💖💖💖💖💖 #GA_TheNextLevel #CABEKU #bamasakjosantan
Cara Membuat
- 1
Potong-potong bumbu
- 2
Kukus tempe. Tiriskan. Boleh tidak dikukus langsung potong2 kecil.
- 3
Haluskan bumbu. Potong kecil-kecil tempe rebus.
- 4
Tumis bumbu sampai harum, masukkan daging, tempe, beri air, cek rasa, tambah santan
- 5
Udah deh... 😊
- 6
Yang ini udah bikin lagi ditambah babat pada sambal tumpangnya 😄👍
Resep Serupa
-
Sambal Tumpang Sambal Tumpang
Penasaran buat sambal tumpang, yang biasanya dibuat tumpangan nasi pecel. Beneran saya lagi niat banget bikinnya, sampai sengaja beli tempe dan dibiarkan selama 4 hari, sampai mengeluarkan aroma khas tempe bosok (biasanya kan identik seperti itooo🤭), akhirnya saya merecook masakannya mbak Sisc@ tapi maaf mbak ada sedikit tambahan dari saya, maklum sata sesuaikan selera lidah saya mbak..🤫🙏#PejuangGoldenApron3#BanggaKirimRecook#MasakanMingguKe14#5september2020Source: mb Sisc@
-
Sambal Tumpang Krecek/Rambak Sambal Tumpang Krecek/Rambak
Bismillah..Assalamu'alaykum.. Setelah menyimak obrolan yg seru di colam bersama mba @antikyuniar akhirnya saya recook resep sambal tumpang, kebetulan dirumah ada rambak, klo di solo namanya krecek, sebenernya gak asing si, karena mbah solo dl jg sering bikin sambal tumpang ini, mknya pas ibu pulang solo, di bagilah krecek bbrp bulan yg lalu, tp karena akunya mager, jd cuma ngendon di lemari 😄, berhubung ada resep dr mba @antikyuniar akhirnya ke eksekusi, terimakasih mba krecekku jd ke pakai, dan aku bisa makan sambal tumpang yg ngangenin dan endulita bgt 🥰#GenerasiAprontis#Week14#ArisanColamJuli23#Cooksnap_ShantyYuniar#CookpadCommunity_Malang
-
Sambal Tumpang Sambal Tumpang
Ini sambal Tumpang khas Jawa. Tempenya sengaja didiemin supaya keluar aroma khasnya. Klo saya pake tempe yang udah hampir 1 minggu dikulkas, baunya ga terlalu menyengat. Ternyata enak banget rasanya, karena saya juga baru pertama kali ini bikin sambal tumpang. Biasanya klo tempe udah kelamaan dikulkas, langsung saya buang 😀 Resep saya nyontek punya bunda Didi diIG dengan menyesuaikan bahan yang ada dirumah..#ResepHadleny#sambaltumpang#cookpadcommunity_bandung
-
Pokcay sambal tumpang Pokcay sambal tumpang
Assalamualaikum...punya tempe satu papan sdh membusuk akhirnya dimasak apa terpikir sambal tumpang,akhirnya bisa masak sambal tumpang plg suka di makan sama yg ijo2 ksh aja rebusan pokcay dech😋😋👍👍#PekanposbarSawi#CookpadCommunity_Solo
-
Sambal Tumpang Rambak Sambal Tumpang Rambak
#SambalkuBedaLho dan#cookpadcommunity_BlitarSambal Tumpang Rambak resep ibu almrh. mungkin agak beda karena ada rambak didalamnya dan juga lombok hijau besar yg mesti harus ada krn yg membuat sambal tumpang jadi lebih sedep. Selain tempenya yg sangat menentukan. Jadi harus pake tempe yg kwalitasnya bagus atau murni. Disini aq pake tempe masam atau yg agak busuk (semangit) sama tempe waras (tempe baru). Beneran koq resep sambel tumpang ibuku bikin ketagihan.
-
Sambal tumpang Sambal tumpang
Hai moms!, ada yang punya tempe semangit atau tempe hampir busuk tapi akhirnya kebuang?, jangan di buang y moms. Tempenya bisa di manfaatkan lho buat hidangan sambal tumpang. Sambal ini bisa dijumpai di daerah sragen, solo dan sekitarnya. Selain buat sambal tumpang, tempe semangit bisa jg buat penyedap kalau mau masak lodeh, atau tumis2an. Sambal tumpang biasanya ditempat saya dimakan dengan lontong/gablok/puli yang ditambahkan dengan kulupan atau daun2an rebus dan jg pecel. Biasanya saya kalau pulang kampung pagi2 pasti cari sarapan gablok yakni sejenis lontong, kemudian ditambahkan kulupan seperti daun bayam, kangkung, kacang panjang, daun kacang panjang, daun singkong atau daun pepaya. Dan ditambahkan sambal pecel baru diatasnya disiram lagi dengan sambal tumpang. Saya masaknya agak encer karna bapak ibu kan sudah sepuh jadi ada kolesterol.☹ jadi airnya saya tambahin agar santannya g terlalu kental. #MurahMeriah #OlahanTempe
-
Sambal Tumpang Koyor Sambal Tumpang Koyor
Dapet oleh-oleh tempe semangit dari Solo, cocoknya dibuat sambal tumpang gini, lezat!
-
Sambal Tumpang Sambal Tumpang
Kelupaan punya tempe nyempil di kulkas.. Dan tempenya jadi kematengan.. Daripada dibuang sayang, di masak lah sambal tumpang.. Yg memang bahannya memakai tempe yang berfermentasi berhari2 alias tempe semangit.. Kalau punya tempe yg baru beli, biarkan 3 hari di suhu ruang, setelah 3hari jadilah tempe semangit. Sambal tumpang ini cuma di makan pakai nasi anget aja udah enaknya kebangetan#jelajahresep#pejuanggoldenapron3#dapurastysunar#sambaltumpang#resepkandidat_bali#cookpadcommunity_bali
-
Sambal tumpang Sambal tumpang
Liat ada tempe 'besem'alias tempe yg udah agak busuk tp masih bagus.jadi pengin masak sambal tumpang yg nyus rasanya😊
-
Sambal Tumpang Kediri Sambal Tumpang Kediri
Saat pandemic ini kita tidak boleh mudik. Jd drpd papak ences, mamak coba buat sambal tumpang sendiri. Cuma y gtu deh, ga bisa mirip 💯% dgn yg di Kediri Krn mamak ga pakai tempe busuk. Meski yg bikin endes markuntes y tempe busuk nya itu, mamak ga berani pake takut sakit perut.🤣
-
Sambel Tumpang Sambel Tumpang
Sbenerna sech gegara kelupa an kl pnya tempe D kulkas....3 hri yg lalu beli..tdi na mau D bkin mendoan... Eeehhh... Tau na C tempe trlupakan sampai" udh K tua an dah....dan atas usulan C suami...jdi lh D masak sambel tumpang khas solo... Karena gx da tahu jdi aQ pke telur rebus dah.... awal na aQ pikir bakal bau tempe busuk ternyata gx bau sma sekalih...C bocil jga mau mkan pke sambel tumpang na walau pun cuma telor rebus kasih kuah na....aQ masak na gx pedes suami gx suka pedes jdi bocil jga bsa mkan dah.... #SiapRamadhan #MurahMeriah
-
Sambal Tumpang Sambal Tumpang
Saya masih heran dengan masakan yg satu ini, kenapa ya namanya sambal tumpang..??Kalau di surabaya, biasanya sambal tumpang ini sering dijumpai ditukang jual pecel kediri, enak gurih2, rasanya unik..Saya pernah beberapa kali buat sambel tumpang ini, awalnya saya pakai tempe biasa, rasanya enak..Lalu saya coba pakai tempe yg diinapkan selama 2malam, rasanya lebih enak, unik banget..Memang sambal tumpang ini menggunakan tempe yg sudah over permentasinya..#jemputrejeki #anekasambal #sambaltumpang #sambeltumpang #tempebusuk #tahu #tempe #ebi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar