Ikan Kembung Bakar (Ala RM Padang)
Hening Desiyanti @heningdy
Biasanya beli di RM padang, skrg coba bikin sendiri, hehe...klo soal rasa boleh diadu...😋🤭
Ikan Kembung Bakar (Ala RM Padang)
Biasanya beli di RM padang, skrg coba bikin sendiri, hehe...klo soal rasa boleh diadu...😋🤭
Cara Membuat
- 1
Cuci ikan dan bersihkan bagian dalamnya, lumuri dengan air jeruk nipis+garam, diamkan 15 menit.
- 2
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan lengkuas geprek, jahe geprek, batang serai, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, asam kandis, aduk hingga daun layu dan bumbu benar2 matang.
- 3
Tuangkan air lalu aduk rata, tambahkan fiber creme sambil terus diaduk, bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, aduk rata.
- 4
Masukkan ikan ke dalam kuah bumbu sampai terendam sambil sesekali diaduk (jangan terlalu sering dibolak balik supaya ikan tidak hancur), koreksi rasa, masak hingga kuah menyusut. Angkat dan sisihkan.
- 5
Olesi pemanggang dengan margarin agar tidak lengket (bisa juga menggunakan teflon anti lengket). Panggang ikan diatas bara api sampai ikan matang sambil terus dibolak balik dan diolesi sisa bumbu.
- 6
Angkat dan letakkan di atas wadah yg dialasi daun pisang, sajikan dengan lalapan dan nasi hangat.
• Dentist •• Pecinta makanan pedas •Punya hobi masak tapi masih amatiran 😀, senang meng-explore berbagai jenis masakan lebih tepatnya kalo lagi kumat rajinnya 😋😉IG: @hening_dy
Lebih banyak Resep Serupa
-
Ikan Kembung Bakar ala RM Padang Ikan Kembung Bakar ala RM Padang
Salah satu menu yg dipesan kalau makan di RM Padang ya Ikan Kembung Bakar ini. Ternyata mudah lho buatnya, ini sih ga perlu ke RM Padang lg kalau mau makan kembung bakar, bikin sendiri aja 🥰Ini juga dapat tips dari Mba @BundaZAMKitchen kalau bakar ikannya pakai teflon, alasi teflonnya dengan daun pisang, selain ikan jadi wangi, lebih mudah jg membersihkan teflonnya. Wah..mantap nih tipsnya 👍Resep: @BundaZAMKitchen#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#minggu30_GBA
-
Ikan Kembung Bakar ala RM Padang Ikan Kembung Bakar ala RM Padang
💞 Bismillah..Beberapa waktu lalu komunitas malang (COLAM) bikin agenda sharing mingguan yang diisi oleh mbak Erni yang memberikan pengetahuan perihal travelling dan saya merecook masakan beliau sebagai bentuk apresiasi saya..Cek resep di akun mbak erni, saya pilih ikan kembung ala RM padang.. Setelah dicoba rasanya enak banget, bumbunya meresap sampai ke dalam karena memang proses panggangnya setelah ikan dimasak terlebih dahulu.. Pedesnya pas, "nglawuhi" banget apalagi dimakan dengan sambal ijo dan nasi hangat 🤤🤤🤤 jika ingin warna bumbunya lebih merah bisa ditambahkan cabai merah yaa..Source : Mrs. Tans#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Malang#Dapoer_Bia#PejuangGoldenApron3#GodaTeflon_Minggu15#MasakAsyik#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#RecookColam_MrsTans
-
Ikan Kembung Bakar ala RM Padang Ikan Kembung Bakar ala RM Padang
Ada temen mau datang kerumah ngeliat stock di kulkas yg paling cepat dimasak hanya ikan kembung, krn sudah saya cuci bersih dan di kerat2, jd tinggal cairkan krn keluar dr frezer. Bumbu pun selalu sedia stock bumbu dasar. Jd tinggal aduk2 jadi deh🤣🤣 resep terinspirasi dr resep diek @erni_0787 pemenang arisan cooksnap di Genk Peda berapa minggu lalu. Mantap resep nya jd bs terpuaskan bs masak kembung bakar ala rumah makan padang🥰#GenkPeDa_Eksis#CookMemberGenkPeDa2_Erni#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#DiRumahAja#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasakHariIni#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity#cookpad_id#dewisaraswati
-
Ikan Kembung Bakar ala RM Padang Ikan Kembung Bakar ala RM Padang
#CookpadIndonesia#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019Senin, 15 Juli 2019Bismillah,,, setoran minggu ke 28, untuk #BerburuCelemekEmasEntah mengapa tiba" pingin ikan kembung bakar lagi.. Sebenarnya kemarin udah bikin, tapi kebetulan ikannya pas dapat yg kecil2 jadi kalau dibakar dagingnya habis... Nah pas kepasar lihat ikan kembung besar2 dan masih segar serta montok" banget dagingnya jadi tergoda buat bikin ikan kembung bakar lagi. Secara kemarin belum puas karena kurang sesuai ekspektasi 😁... Beneran ini enak banget,, recomended... Resep dari Xander's Kitchen, yg saya tambahin asam kandis supaya lebih nendang 😅 dan hasilnya bener" mantull 😋😘🤩Source: Xander's Kitchen dgn sedikit modifikasi#Weeks28=R/187=
-
Ikan Kembung Bakar ala RM Padang Ikan Kembung Bakar ala RM Padang
Ada stock ikan kembung di frezer, pagi2 sudah saya keluarkan karena makan siang sudah berencana mengcooksnap resep diek @Ayu_MamaAura jadi kangen makan ikan bakar Padang.#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Ayu#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#MasakItuSaya#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity#cookpad_id#dewisaraswati -
Ikan Kembung Bakar ala Padang Ikan Kembung Bakar ala Padang
#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID#Cookpad_ID#MasakItuSaya#IkanBakaralaPadangAlhamdulillah.. Akhirnya kesampean juga bikin ikan bakar ala padang sendiri. Ini salah satu menu favorit di RM Padang. Suka baangeet. Yuk di coba bu ibuuu.Sumber @Fey_pawonmungilhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16156122
-
Ikan Kembung Bakar Ala Padang Ikan Kembung Bakar Ala Padang
Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16156122🌻 Salah satu lauk pauk yg dipilih ketika bertandang ke RM Padang adalah ikan bakarnya 😘 setelah lihat resep dr teh @Fey_pawonmungil ternyata semudah itu 🥰 jd seneng bisa masak makanan yg kita sukai, pas ada sisa daun pisang jd sy pakein buat alas teflon 😉 maksud sih biar ada bebauan daun atau teflon alasnya gak gosong ama bumbu 🤭 alesan aj ya males bebersih... 😊 Jd klo gak pake jg gpp ya 🫰#BandungCooksnap5_FeyPawonmungil#CookpadCommunity_Bandung#IdeMasak#FiberCreme#PejuangGoldenBatikApron
-
Ikan Kembung Bakar Padang Ikan Kembung Bakar Padang
Tentang Seafood… terlintas pengen bikin Ikan Kembung Bakar Padang… Critanya beberapa hari lalu makan Ikan Kembung Bakar di RM Padang itu enak banget… Akhirnya coba” intip resep dari cookpad dapatlah resep Ikan Kembung Bakar dari Kak @dencisambalIni enak banget… rasanya sama dengan di RM Padang, bikin ketagihan 👍👍Trimaksh kak Resepnya 🙏🙏Ayoo Mbak ikutan Posbar yuuukk …@adeliamutia@ZahrotulAn#MatosColamJuni24#HariLautSedunia#CookpadCommunity_Malang
-
Ikan kembung bakar ala RM Padang Ikan kembung bakar ala RM Padang
Resep ini saya adaptasi dr buku home cooking ala xander's kitchen.Rasanya enak dan bumbunya pas#SiapRamadan#Resolusi2019#berburucelemekemas
-
Ikan Kembung Bakar ala Padang Ikan Kembung Bakar ala Padang
Kadang-kadang saya suka beli ikan bakar seperti ini di rumah makan Padang. Kali ini saya jadi bisa masak sendiri pake resep pemenang arisan, teh Ike @BundaZAMKitchenAda tips dari teh Ike supaya bakar ditelfonnya pake daun pisang. Ternyata memang jadi praktis, krn ikannya jadi ga nempel di Teflon dan jadi wangi daun pisang 👍#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#BandungCooksnap5_IkeYuanita
-
Ikan Kembung Bakar ala Padang Ikan Kembung Bakar ala Padang
Anak2 saya suka bgt sama ikan kembung bakar yg di RM Padang, klo udh makan itu terus nasinya jg angett behhh lahap bgt makannyaa, pernah bbrp kali bkn tp hasilnya kurang memuaskan.Nah kmrn dpt pesen dri Teteh Admin klo mau Gowes ke Pulau Kalimantan.. ceklik2 ikutin petunjuknya kluarlah resep ini.Bahan2ny gampang dah mudah didapat. Utk ikan kembungny saya pakai 3, sayang2 sisa 1 jd sekalian aja 😁 (beli di tukang sayur isinya 3). Cabenya jg saya pake cabe merah keriting krn yg besarnya ga ada.Saya puas bgt krn anak2 doyan, enakk katanya, saya jg cobain emang enakkk... 😋Source : @wrhmuna#GowesBecak_KeKalsel#Rekreasi_Kalsel#CookpadCommunity_Jakarta
-
Ikan Kembung Bakar Padang Ikan Kembung Bakar Padang
Mau coba olahan kembung selain digoreng, jatuhlah pada olahan ini#cookingwithlove
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12447543
Komentar