Pan integral con harina de chía

Primeramente disolver la levadura con un poco de agua tibia y colocarle una cucharada de azúcar dejarla actuar hasta que se haga espuma

En un bol colocar, las harinas, las semillas mezclarlas, una vez mezcladas en la orilla se coloca la sal y se forma un hueco en el medio trata siempre tratando de evitar que la sal no toque el hueco.

En el hueco que formamos colocar las tres cucharadas de aceite, colocar la levadura ya fermentada e ir mezclando y agregando el agua de A poco, la masa tiene que quedar con una consistencia no dura sino dentro de todo bastante blanda.

Una vez formada la masa déjala reposar aproximadamente una hora luego desgasificar la es decir estirar la masa y formar el pan y colocarlo en un en un molde o en dónde lo vayan a colocar. Y después se deja leudar otra vez 30 minutos más siempre tratando de dejarlos en un lugar bastante calientito y tapado con un repasador. Finalmente llevarlo al horno aproximadamente 30 o 40 minutos dependiendo del horno para su cocción, Pinchar para saber si ya está listo