Pan lactal
Paso a paso
- 1
Realizar un fermento con la levadura, el azúcar, una cucharada de harina y un poquito de agua tibia mezclar y dejar que duplique su volumen
- 2
Colocar en un bowl el resto de harina hacer una corona, en el centro colocar la sal por fuera y en el centro la manteca pomada la miel o extracto de malta y agregar el fermento junto con la leche mezclar
- 3
Amasar y dejar descansar hasta que duplique su volumen.luego desgasificar estirar en forma rectangular y llevar cada parte al medio, luego unir los extremos
- 4
Colocar en un molde enmantecado y enharinado dejar que duplique su volumen que pase un 1 cm del alto del molde, cocinar en horno moderado por 40 minutos desmoldar y cortar cuando este frío. Te preparas una picadita y la acompañas con alto pan súper esponjoso 😉😋.Si te gusto podes seguirme en instagram @dulcecelesbakery/ Facebook DulceCeles 👩🍳😍
- 5
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