Bizcochuelo 1234 🎂

Aldi
Aldi @alddidens

El secreto para que quede alta es batir bastante en cada paso y en lo posible sin pausa, por eso recomiendo tener todos los ingredientes listos y cerca 😊

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Ingredientes

  1. 1 tazaleche
  2. 2 tazasazúcar
  3. 3 tazasharina leudante
  4. 4huevos
  5. 1/2 tazaaceite (opcional, lo hace un poco más húmedo)
  6. Esencia de vainilla/ralladura de naranja o limón (a gusto)

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos enérgicamente hasta que dupliquen su volumen y se haga espuma. Aprox 10 minutos.

  2. 2

    Agregar el azúcar, la esencia de vainilla o ralladura y batir de 5 a 10 minutos. Si decidiste ponerle aceite agregalo ahora.

  3. 3

    Agregar la taza de leche y batir de 5 a 10 minutos más.

  4. 4

    Agregar de a poquito la harina y batir 10 minutos toda la mezcla.

  5. 5

    Enmantecar y enharinar un molde para tortas (puede ser el N°24, una olla essen, una lata de dulce o lo que usen habitualmente) y colocar toda la mezcla dentro.

  6. 6

    Hornear a fuego mínimo, dependiendo del horno puede tardar entre 1 hora y 1 hora y media. Pueden pincharlo para controlar. IMPORTANTE: No abrir el horno antes de los 50 minutos ya que el bizcochuelo se cae.

  7. 7

    Desmoldar con cuidado, yo lo hago aún caliente y lo tapo con un paño/repasador/tela hasta que se enfríe.

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Comentarios (2)

Yohana Villordo
Yohana Villordo @cook_8025535
Hola a que temperatura el horno. ? Y en que momento lo prendo?

Escrita por

Aldi
Aldi @alddidens

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