Kupat Tahu khas Solo

Siti Solehatun
Siti Solehatun @cook_6115829
Balikpapan

Sebenarnya saya sudah pernah post resep kupat tahu manis pedas
Tapi kali ini saya akan membuat kupat tahu khas kota Solo
Bahan hampir sama dengan resep saya sebelum nya cuman beda di bumbu kuah nya saja

Kuy, kita langsung ceki2 resep nya

Kupat Tahu khas Solo

Sebenarnya saya sudah pernah post resep kupat tahu manis pedas
Tapi kali ini saya akan membuat kupat tahu khas kota Solo
Bahan hampir sama dengan resep saya sebelum nya cuman beda di bumbu kuah nya saja

Kuy, kita langsung ceki2 resep nya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahketupat
  2. 100 grmie telur, seduh air panas
  3. 4 buahbakwan sayur
  4. 5 buahtahu
  5. 50 grtauge, rendm air panas, tiriskan
  6. 50 grkol iris tipis
  7. 3 btgseledri, iris halus
  8. 4 sdmbawang merah goreng
  9. 50 grkacang tanah goreng
  10. Bumbu kuah
  11. 700 mlair
  12. 100 grgula merah
  13. 1 sdmair asam jawa
  14. 5 siungbawang putih
  15. 4 buahcabai keriting (sesuai selera)
  16. 5 buahcabai merah (sesuai selera)
  17. 3 btrkemiri, sangrai
  18. 1 sdtketumbar, sangrai
  19. 1 sdtmerica, sangrai
  20. 1 ruaslengkuas, geprek
  21. 5 lbrdaun jeruk
  22. Garam, dan penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2, kemudian goreng tahu dan kacang, sisihkan

  2. 2

    Siapkan bumbu kuah, ulek kemiri, ketumbar, merica, dan cabai masukkan ke dalam air rebusan gula merah, air asam, daun jeruk dan lengkuas. Tambahkan kecap manis koreksi rasa.

  3. 3

    Potong2 tahu, bakwan sayur dan kupat. Tata didalam piring bersama kecambah dan kol

  4. 4

    Taburi daun seledri, bawang goreng dan kacang goreng

  5. 5

    Terakhir siram kuah yang masih panas tadi, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Siti Solehatun
Siti Solehatun @cook_6115829
pada
Balikpapan

Komentar

Resep Serupa