Bakso sapi

Emyzubir
Emyzubir @Emyzubir
Jakarta Timur

Dirumah saja . Sayuran kosong. Cuma ada sawi. Tapi ada daging. Tadinya mau buat rendang tapi berubah pikiran. Jadi bikin bakso aja. Yang cepet

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging sapi tanpa lemak. *daging paha potong kecil2
  2. Bumbu2
  3. 3 siungbawang putih goreng
  4. 3 siungbawang merah goreng
  5. 2 sdtlada bubuk
  6. 1 sdtpenyedap jamur
  7. 1 butirputih telur
  8. 2 sdtgaram kasar
  9. 1 1/2 sdtbaking powder
  10. 200 grames batu hancurkan
  11. 80 gramtepung tapioka

Cara Membuat

  1. 1

    Persiapkan bahan

  2. 2

    Giling daging dengan chopper. Beri sedikit es batu sampai halus. Tambahkan bumbu kecuali garam dan tepung. Blender lagi dan tambahkan lagi es batunya.. Sementara menyiapkan adonan didihkan air. Kalau sudah mendidih matikan api

  3. 3

    Kemudian masukkan garam. Blender sampai keliatan kenyal. Lalu masukkan tepung dan sisa es batu. Blender sampai tercampur. Angkat adonan dari blender. Kemudian cetak. Masukkan ke dalam air panas. Lakukan sampai selesai. Tunggu bakso mengapung dan masak lagi dengan api kecil. Jangan sampai mendidih besar.

  4. 4

    Kalau sudah mengapung semua angkat. Lalu dingin kan. Bakso siap diolah atau disimpan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Emyzubir
Emyzubir @Emyzubir
pada
Jakarta Timur
saya seorang ibu dengan 2 anak. usia saya sudah 58 tahun kurang sedikit. saya terbiasa masak buat keluarga. anak2 saya dari kecil sampai sekarang mereka sudah berkeluarga juga masih senang masakan mamanya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa