Asem-asem Daging Tulang Rawan

Bagikan Cooksnap pertama
8 orang berencana membuat resep ini
Dapur Istri Solehah (INSYALLAH)
Dapur Istri Solehah (INSYALLAH) @cook_22877617
Semarang, Indonesia

Assalamualaikum
Selamat Siang Mba-Mbaqu online,

Ide masak kali ini dipersembahkan oleh suami tercinta, pingin buka puasa sama lauk yg berkuah dan acem-acem gitu. Lalu, istri berupaya berfikir keras! Menu apa ya yang bakal bikin suami nambah nasi 😖
%!<£<*~^>{%]<<#%]<]
........
Setelah berfikir dengan penuh keyakinan, maka sang istri membuatlah menu ini. Takaran cukup untuk buka puasa dan sahur, mantep deh pokoknya.

ZEGEERRR BANGEEET JAMIN NAGIH !
Silahkan dicoba ;)

BR,
D.I.S Kicthen

Lebih banyak
Cookpad Buka di Aplikasi Cookpad
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

6-8 Porsi
  1. 250 grDaging Sapi Kisi/Has Dalam
  2. 250 grTulang Rawan
  3. 250 grSandung Lamur (boleh pakai atau tidak)
  4. 2 literAir
  5. 1 siungBawang Putih
  6. 1 ruas jariLengkuas
  7. Bahan Rebus Daging
  8. 300 grSayur Buncis
  9. 5 bhTomat Hijau Kecil
  10. Sayur Pelengkap
  11. 2 bhCabai Hijau Besar
  12. 5 bhCabai Merah Keriting
  13. 10 bhCabai Rawit Orange (5 diiris, 5 diutuhkan)
  14. 5 siungBawang Merah
  15. 3 siungBawang Putih
  16. 1/4 sdtTrasi Super
  17. 2 sdtAsem Jawa/ Kandis (beri air sedikit)
  18. 1 sdtgaram
  19. 2 sdtgula pasir (sesuaikan selera)
  20. 1 ruasLengkuas
  21. 2 lbrDaun Salam
  22. Bahan iris dan pelengkap

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan panci beri 2000 ml air. Rebus hingg mendidih. Masukkan daging sapi + tulang rawan + sandung lamur + bawang putih + lengkuas. Masak kurleb : 45 menit (dengan panci biasa), note : jika punya presto much better, bisa dimasak kurleb 5 menit dg alat presto. Untuk air rebusan daging jangan dipakai lagi ya mom, karena menghindari kolesterol ;)

  2. 2

    Sembari menunggu daging empuk, siapkan bahan iris dan pelengkap.

  3. 3

    Siapkan juga sayur buncis dan tomat, potong kecil.

  4. 4

    Setelah daging empuk, ambil lalu potong kecil/dadu. Tiriskan.

  5. 5

    Panaskan wajan diatas kompor, tuang minyak secukupnya lalu tumis Bawang putih dan merah sampai harum, jangan terlalu layu. Masukkan irisan cabai dan cabai utuh, tumis hingga layu. Masukkan trasi dan air asam jawa peras.

  6. 6

    Masukkan sayur buncis, aduk hingga merata sampai buncis cukup layu, Masukkan irisan daging, aduk hingga merata.

  7. 7

    Masukkan air kurleb 3 liter atau sesuaikan selera. Masukkan garam + gula pasir + irisan tomat. Diamkan hingga mendidih. *dimasak kurang lebih 30 menit

  8. 8

    Asem-asem daging sudah siap untuk disajikan ;)

    Foto langkah ke 8 dari resep Asem-asem Daging Tulang Rawan.
  9. 9

    WENAAAK E POOOLLL 👌🏻

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Dapur Istri Solehah (INSYALLAH)
Dapur Istri Solehah (INSYALLAH) @cook_22877617
pada
Semarang, Indonesia
Saya Seorang Perempuan.Seorang Perempuan yang sedang berjuang menjadi istri idaman ingin selalu membahagiakan Suami dengan salah satu cara, yaitu : Memasak masakan sederhana dan nikmat untuk suami 🧕🏼“Jadilah Istri Idaman”Semoga resep - resep dari saya dapat dinikmati para istri - istri diluar sana yang gemar memasak dan bangga ketika berada di dalam dapur ☺️
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Strawberry Mini Pie 🍓
  2. Pizza cheese
  3. Kue Pukis Pisang
  4. Burn Cheese cake
  5. Jus Buah Naga
  1. Red Velvet Love Cake
  2. Nastar Lumer
  3. Teri Kacang Balado
  4. Nasi goreng mawut