Mie Gomak / Mie Lidi Medan Goreng

Mamasans @cook_13841282
Cara Membuat
- 1
Rebus mie gomak/mie lidi masukkan sedikit minyak agar tidak lengket. Jangan terlalu lembek, saring lalu sisihkan
- 2
Tumis bumbu ulek dan yg di geprek sisihkan masukkan telor dan ayam fillet campur sampe wangi. Lalu masukkan sayuran masukkan sedikit air (gunanya spy sayuran cepat mateng dan tidak kering)
- 3
Kemudian masukkan mie lidi yg sudah ditiriskan lalu masukkan garam, kecap asin dan kaldu jamur, kecap manis aduk sampai rata.
- 4
Trakhir masukkan daun bawang, cek rasa lalu sajikan dengan bawang goreng, atau dengan tomat dan mentimun lebih sedap
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie Gomak sibolga/ Mie Lidi Medan Mie Gomak sibolga/ Mie Lidi Medan
mie nya kaya spaghetti besar-besar tapi rasa nusantara. Patriya Nurrahma -
Mie Medan / Mie Lidi / Mie Gomak Goreng Mie Medan / Mie Lidi / Mie Gomak Goreng
Saat tujuh belasan di komplek lalu, tetangga yang berasal dari Medan membuatkan kami mie ini. Saya sangat terkesan dengan rasanya karena saat itu pertama kalinya saya makan Mie Medan. Awalnya saya pikir itu spageti. Hehehe. Maklum, saya orang Jawa yang terbiasa melihat mie goreng ukuran kecil, mentok2 yang agak besar kwetiau lah kalau di Jawa.Singkat cerita saya diberi sebungkus mie medan kering yang mienya warna oren kecoklatan yang cocok untuk mie goreng. Kalau yang putih katanya cocok untuk mie rebus. Ini kali ketiga saya memasaknya. Berbeda dengan Mie Jawa yang menggunakan kecap manis, Mie Medan cenderung gurih karena tanpa penggunaan kecap manis, hanya kecap asin saja, walaupun ada juga yang menggunakan kecap manis pada Mie Medan. Kalau yang asli pakai andaliman juga. Saya mencoba menggunakan bumbu sederhana yang ada di rumah. Bisa dibilang ini Mie Medan versi Javanese. Hehehe.#PejuangGoldenApron3 Istorindra Izzhakazi -
Mie Medan/Mie Lidi /Mie Gomak Goreng Mie Medan/Mie Lidi /Mie Gomak Goreng
Baru kali ni masak dan makan mie gomak ta kirain sama seperti mie biasa ternyata enaak banget tekstur mienya ķenyal terimakasih resepnyaSquare: Istorindra Izzhakazi#MasakanKhas_Medan# CookpadCommunity_Balikpapan Fitzaki Kitchen -
-
Mie Gomak Goreng - Mie Lidi Mie Gomak Goreng - Mie Lidi
Aslinya mie gomak ini berasal dari daerah Danau Toba, wilayah sekitarnya seperti Kepulauan Samosir dengan Desa Tomok-nya. Meski sempat kesana tapi saya justru familiar dengan menu ini di kota saya, Batam 😀.Anehnya lagi, mie yang digunakan adalah jenis mie kering yg berbentuk lidi, lebih mirip Spagethy... Dan mie lidi ini diproduksi di Kepulauan Riau, bukan dari Medan atau tempat asal Mie Gomak tsb.Saya ambil "jalan pintas" aja dengan bahan² pelengkapnya seperti membuat mie goreng biasa. Karena bentuk mie nya yang gendut setelah direbus, tetap menjadikannya terasa special 😋Yuuk dicoba Moms...#GA_TheNextLevel #Week_13#MyJourney_DanauToba_Samosir Keko Risti -
Mie Lidi (Mie Gomak) Goreng Mie Lidi (Mie Gomak) Goreng
Alhamdulillah dapat oleh-oleh mi lidi dari Sidempuan, rasa kangen terobati biarpun belum 100%, ada beberapa bumbu yang sulit didapat di kotaku (Lampung) .. btw, pantang menyerah untuk mengolahnya.. cuss.. mr.supodo -
Mie Lidi Goreng/mie gomak goreng Mie Lidi Goreng/mie gomak goreng
Pagi2 sarapan mie goreng dan sudah lama tidak masak mie lidi atau mie gomak dan kebetulan masih ada bumbu pecal jadi deh...tapi dimakan gini aja juga enak Srihadi Yanti -
Mie Lidi goreng (Mie gomak) Mie Lidi goreng (Mie gomak)
Ini masakan khas sumatera, bahasa kerennya spagheti batak 😂. Mie gomak itu, ada yang berkuah santan, ada juga yang kering seperti ini.Di versi mak, mak buat yang kering saja. Terkadang jika lagi rajin, mak siram pakai kuah.#PejuangGoldenApron2 D.A -
Mie Gomak Medan (Mie Lidi Goreng) Mie Gomak Medan (Mie Lidi Goreng)
Pak suami tiba-tiba kangen makanan Medan jadi minta dibuatin deh Mie gomak alias Mie Lidi. Dan dengan bumbu seadanya, tadaaa.. Alhamdulillah jadi deh dan suami suka Rahmani Kartika Ayu (RESEP Q) -
Mie goreng medan (mie lidi) / Mie gomak Mie goreng medan (mie lidi) / Mie gomak
#5resepterbarukuRima Harahap
-
Mie Lidi Goreng (Mie Gomak Medan) Mie Lidi Goreng (Mie Gomak Medan)
Assalamu'alaikum..Ada yang suka sama mie satu ini ???Kalo orang medan pasti udah tau lah ya rasa nya kayak apa. Mantul gaess...Apa lagi dipakein bumbu pecel. Sampe ngiler2 liatnya wkwkw..Dsini sy tulis cm resep mie lidi/mie gomak nya aja ya.Untuk bumbu pecel nya silahkan cek menu dibawah yang judulnya "Lontong Bumbu Pecel"Takaran nya boleh sesuai selera aja ya. Kalo mau pedes lagi bisa dibanyakin cabe nya. Ini gak trlalu pedes karna si kecil juga ikutan makan.#PejuangGoldenApron2#DirumahAja Tya's Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12470522
Komentar