Humusz, ahogy én szeretem.

Pár hete kóstoltam először humuszt. Nagyon ízlett.Elkészítettem a saját verziómat.Egészséges, fehérjedús.Jól passzol piritóshoz, sült húsokhoz, salátákhoz.😉

Ízutazás tizedik állomása közel-kelet. Ez a kenyérre kenhető csicseriborsókrém pedig nagyon finomra sikeredett. #kozelkelet

Ez a finom saláta, vagy "kence", ahogy szoktam mondani, a zeller szárral kezdödött. Reggelire már néhány hete zellerlevet iszok.A zellerszárat ahogy kipréselem, a rostja mindig megmarad. Sajnáltam, de legtöbb estben kénytelen voltam kidobni. Kipróbáltam egy jó rost megmentö recptet, így született meg ez a vegán tonhalas saláta. A csicseriborsóba belerejtett zellerost, mintha a száraz-szálas tonhalat helyetesítené.Képzeljük el, legalábbis annak.

Eddig készen vettem a humuszt aztán úgy gondoltam ezt én is el tudom készíteni. És nagyon jó lett. Na meg olcsóbb mivel minden van itthon. A tahinit is én készítettem, de készen is kapható. #január2026

Semmi flikk-flakk, simán csak humusz!!!

Készítettem már humuszt, akkor úgy főztem, hosszadalmas folyamat volt. Most konzervből, pillanatok alatt elkészült, és volt olyan finom mint előtte 🙂. Az ízekkel is lehet variálni, így tettem én is.

Egészséges tízórai, uzsonna,vagy csak a reggeli választék bővítésére szolgáló finom kence😃

Egyszerűen elkészíthető, és egy-két szelet pirítóssal, rozskenyérrel, vagy éppen frissen kisült, illatozó péksüteménnyel, nagyon finom.

Sok jót olvastam a csicseriborsóról. Gazdag vitaminokban. Remek kalcium forrás, sok magnéziumot, vasat és cinket tartalmaz. Magas a rost tartalma, ezért segíti az emésztést. Csökkenti a vércukorszintet. Természetes szelén forrás, ami segíti a máj működését...És... nekünk bejött az íze is.El kezdtem recepteket keresni. Nálunk a krémleves, a csicseri gulyás, a paradicsomos csicseriborsó pörkölt és humusz lett fölvéve az étlapunkra. Én szeretem salátákba is beletenni. Ahhoz konzervet szoktam használni. Ha tehetem, száraz csicseriből készítem, de akkor az áztatásához minimum egy fél nap kell, a főzéséhez 1-1,5 óra. #kozelkelet