Sayur Bening Bayam

Ga pernah bosan makan ini, makanan paling enak dan kenangan masa kecilku. Ibuku paling sering masak ini untuk aku dan adikku. Lauknya gonta ganti, telur rebus, udang goreng, ikan goreng. Kalau lagi sakit dan gak selera makan alias mual, sayur bening bayem ini jadi penolong. Rasanya yang segar bikin nafsu makan, lauknya cukup telur rebus. Bahkan sampai aku hamil dan mual pun, sayur bayem dan telor rebus ini adalah penolongku saat gak selera makan apapun. Saat anak2 dan suamiku sakit pun, mereka lebih milih makan sayur bening bayem ketimbang makan sop ( mungkin enek karna sop, soto ada bau bawang putih dan kaldu nya).
Bikinnya mudah banget. Cukup bawang merah iris, temu kunci, atau bisa diganti daun salam atau bisa juga daun sereh. Semuanya direbus sampai wangi.
Bahkan di luar negri (Eropa) bahannya banyak yang jual lho ( temu kunci/fingerroot, sereh). Sayurnya bisa bayem, kemangi, katuk, kelor, atau apa saja sesuai selera.
Sayur Bening Bayam
Ga pernah bosan makan ini, makanan paling enak dan kenangan masa kecilku. Ibuku paling sering masak ini untuk aku dan adikku. Lauknya gonta ganti, telur rebus, udang goreng, ikan goreng. Kalau lagi sakit dan gak selera makan alias mual, sayur bening bayem ini jadi penolong. Rasanya yang segar bikin nafsu makan, lauknya cukup telur rebus. Bahkan sampai aku hamil dan mual pun, sayur bayem dan telor rebus ini adalah penolongku saat gak selera makan apapun. Saat anak2 dan suamiku sakit pun, mereka lebih milih makan sayur bening bayem ketimbang makan sop ( mungkin enek karna sop, soto ada bau bawang putih dan kaldu nya).
Bikinnya mudah banget. Cukup bawang merah iris, temu kunci, atau bisa diganti daun salam atau bisa juga daun sereh. Semuanya direbus sampai wangi.
Bahkan di luar negri (Eropa) bahannya banyak yang jual lho ( temu kunci/fingerroot, sereh). Sayurnya bisa bayem, kemangi, katuk, kelor, atau apa saja sesuai selera.
Cara Membuat
- 1
Rebus bawang merah iris, kunci (salam, sereh) dalam air secukupnya sampai mendidih dan wangi.
- 2
Masukkan wortel, labu, atau jagung, masak sampai empuk
- 3
Beri garam, gula. Cicipi rasa. Kalau sudah pas, masukkan bayam, kemangi, tomat. Rebus sebentar kurang lebih 2 menitan sambil ditutup pancinya.
- 4
Matikan kompor. Sayur bening bayam siap dinikmati.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sayur Bening Bayam Sayur Bening Bayam
Week 5Siang bolong pulang sekolah mamam sayur bening bayam…. segarnya, masakan sederhana dan menggugah selera#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Malang Adelia Mutia -
Sayur Bening Bayam Sayur Bening Bayam
Suka gemes kalo ada yg bikin sayur bayem pake tambahan micin, Padahal dengan gula pasir dan garam, temu kunci, daun salam sudah Sedappp, ditaburin bawang merah goreng kalo suka dah gitu aja bumbunya simple, jadi inget wejangan Alm. Eyang dulu pokoknya kalo dah bisa masak sayur bayam enak dah dipastikan masakan yang lain pasti juga enak 😊 Putri(Dapur Ryuna)✅ -
Sayur Bening Bayam Sayur Bening Bayam
Setelah beberapa hari menunya daging, hari ini mau menetralisir sama sayur bening aja. Lauknya cukup tahu sama tempe 😂😂 Tria Febrina -
Sayur Bening Bayam Sayur Bening Bayam
Mungkin sudah biasa ya. Tapi saya ingin share sayur bening bayam versi saya, yg simpel tapi enak bergizi untuk bekal breakfast ke kantor. Laila Fatmawati -
Sayur Bening Bayam Sayur Bening Bayam
Udah lama gak masak bening bayem, kayak nya seger ditambah lauknya sama ikan bandeng dan sambal pete.. uuhhh maknyus😁 magdalena retno prasetiani -
Sayur Bening Bayam Sayur Bening Bayam
Biasanya bikin sayur bening cuma bayem sm jagung, kebetulan wortel tinggal sebiji ikut deh dicemplungin.. Oya, saya lebih suka sayur bening yang versi manis kaya di resto lombok idjo dibandingkan yg gurih.. Nadina Bunga -
Sayur Bening Bayam Sayur Bening Bayam
Masih ada stok temu kunci kering(sejenis rempah-rempah yang biasa dipakai untuk masakan di Asia Tenggara). Jadi kepikiran sama sayur bening, Bikinnya Mudah dan cepat.#resepfitsas #resepfitsas_sayuran Fitri Sasmaya -
Sayur Bening Bayam Sayur Bening Bayam
Sayur sepanjang masa ini judulnyaa..Sekeluarga syuka sayur ini,kadang sayur bening katuk kadang bayam. Kali ini sayur bening bayam..Setiap keluarga, punya resep masing2 untuk sayur ini.Kalo MamachaN pakai resep dari neneknya MamachaN (almh).Pakai sereh dan bawang merah saja. Kadang pakai irisan cabai merah utuh untuk hiasan dan variasi rasa. Tapi di gambar tidak, karena di rumah masih banyak bocil..Untuk campuran bebas, bisa pakai wortel, Gambas, Putren, kemangi, daun bawang, dll.. MamachaN -
Sayur Bening Bayam Sayur Bening Bayam
Bismillahirrahmanirrahim......Alhamdulillah #mingguke35 di #PejuangGoldenBatikApron semoga bisa istiqomah hingga 17 minggu ke depan.☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️Saya dan hubby paling suka sayur bening begini, dimakan dengan nasi panas, sambal dan tempe goreng aja udah nikmaaat banget 😋Alhamdulillah kesukaan kami ini menular ke kiddos juga, jadi kalau bikin sayur ndak pakai repot-repot karena satu selera.Masaknya juga praktis tinggal cemplungi aja, udah jadi deh.... Almarhumah nenek saya juga sukanya makan sayur bening dan ikan pindang, ndak pernah bosan makan begini, alhamdulillah berumur panjang dan bebas dari segala penyakit. Mungkin karena makannya bebas dari lemak tak jenuh dan MSG ya.... Karena kalau nenek saya bumbunya sederhana banget, cuma bawang merah, bawang putih, temu kunci, gula dan garam....itu aja udah nikmaaaat banget..... Dimakan dengan ikan pindang, tanpa di goreng....wiiih seger banget.....Yuuuk langsung intip resepnya 💕.....#MasakanBundaPashalenko#PejuangGoldenBatikApron#MasakanRumahan#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#MasakItuSaya#DirumahAja#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia Bunda Pashalenko -
Sayur Bening Bayam Sayur Bening Bayam
Sayur bening bayam, segar dan praktis. Cepat masaknya dan sehat.. :D Herlina Widi Artanti -
Sayur Bening Bayam Sayur Bening Bayam
Hari ini saya bagikan resep sayur bayam bisa juga disebut sayur kunci rasanya seger dan anak seneng minum kuahnya sampai habis 😀 Ay Chan -
Sayur Bening Bayam Sayur Bening Bayam
Melengkapi menu sehat sikecil dengan Sajian Nasi Abon bersama sayur bening bayam, mari nikmati segernya makan siang hari ini ya...Dari 26 hari mengikuti challenge BalonSangat menarik karena tahun ini challengenya berbeda yang saya sukaDari Challenge saat ini.-challenge terjadwal-banyak bahan pilihanWalaupun terkadang saya tim mepet karena kesibukan, dengan adanya jadwal dan pilihan bahan saya bisa belanja terlebih dahulu jauh" Hari, sehingga merasa terbantu. Trimakasihhh... 🙏Mari lanjut memasak..- sayur bening bayam yang komplit dengan bahan balon:Bayam,✅Abon Ayam, ✅Labu, ✅Oyong, dan ✅Nasi. "✅Oh iya kita tambahkan juga Wortel untuk pemanis warna supaya sikecil makin suka..#Semangcook_balon#bahanbalon#BalonChallenge#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang Anny Risyani
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar