Bahan-bahan

30 tusuk
  1. 5 bungkusjamur tiram
  2. 30 tusuksate
  3. Bumbu olesan/marinasi:
  4. 3 siungbawang putih
  5. 3 siungbawang merah
  6. 4 bijikemiri
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/2 sdtketumbar
  9. 3 sdmkecap manis
  10. 3 sdmsaus tiram
  11. Bumbu kacang:
  12. 1 onskacang goreng
  13. 2 siungbawang putih
  14. 3 siungbawang merah
  15. 2 buahcabe merah besar
  16. 3 lembardaun jeruk
  17. 1 sdtperasan jeruk nipis
  18. 1/2 sdtgaram
  19. 1/2 sdtkaldu bubuk
  20. secukupnyaGula merah
  21. secukupnyaAir
  22. Sejumputbawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jamur sebentar saja,buang airnya dan peras lalu suwir suwir. Kemudian tusuk pada batang lidi perlahan lahan

  2. 2

    Haluskan semua bumbu marinasi...tumis sebentar tambahkan kecap,saus tiram dan garam. Oleskan merata pada jamur lalu diamkan di kulkas sekitar 15 menit agar bumbu meredap dengan baik

  3. 3

    Panggang dengan teflon, balik balik dan bisa di oleskan kecap supaya warna lebih cantik saat matang. Setelah matang angkat.

  4. 4

    Blender semua bumbu kacang, kemudian tumis dengan minyak sedikit. Tambahkan air secukupnya,atur agar tidak terlalu kental. Tambahkan garam,gula merah dan kaldu bubuk. Aduk-aduk merata sampai matang mletup letup,lalu angkat.

  5. 5

    Campur dengan sate jamur yang telah matang,bolak balik. Tata di piring saji taburkan bawang merah. Siap sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Ummu Abdillah Nawwaf
Ummu Abdillah Nawwaf @cook_9558718
pada
Tegal

Resep Serupa